Апельсин - це плід апельсинового лимонного дерева. Він округлої форми помаранчевий.

Походження

Апельсини спочатку походять з південного Китаю та Південно-Східної Азії. Вони не досягли Європи лише в другій половині 15 століття. Христофор Колумб взяв із собою апельсинове насіння у свою другу подорож у 1493 р. З Канарських островів на Гаїті. Звідти рослина поширилася по Карибському басейну і вперше була вирощена в 1518 році в Мексиці та в 1565 році у Флориді. Іспанія почала вирощувати апельсини з комерційною метою в 1792 році, а Італія - ​​в 1870 році.

Інші імена

citrus sinensis (lat), апельсин (cz), апельсин/солодкий апельсин (en), apfelsine/appelsien (de)

Харчові цінності

Один середній апельсин містить 1,23 г білка, 62 калорії і 3,1 г клітковини.

Мінерали:
Калій - 237мг
Фосфор - 18 мг
Магній - 13 мг
Марганець - 0,033 мг
Мідь - 0,059 мг
Селен - 0,7 мкг
Кальцій - 52 мг
Цинк - 0,09 мг
Залізо - 0,13 мг		 Вітаміни:
Фолієва кислота - 39 мкг
Пантотенова кислота - 0,328 мг
Ніацин - 0,369 мг
Вітамін А - 295 МО
Вітамін В1 (тіамін) - 0,114 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0,052 мг
Вітамін В6 - 0,079 мг
Вітамін С - 69,7 мг
Вітамін Е - 0,24 мг

Інші діючі речовини

Окрім фруктового цукру та високого вмісту лимонної кислоти, апельсинове масло, яке визначає аромат, відповідає за типовий смак апельсинів.

Значення для здоров'я

  1. його вживання є хорошою профілактикою проти грипу та застуди
  2. прискорює обмін речовин в організмі
  3. завдяки своєму приємному ненав’язливому фруктовому запаху він є унікальним засобом заспокоєння нервової системи
  4. регулярне щоденне вживання захищає від раку
  5. підтримує постійну кількість цукру в крові та знижує рівень холестерину
  6. допомагає зняти накопичений стрес, розчарування, злість
  7. підтримує потік заблокованої енергії
  8. допомагає при запорах
  9. полегшує геморой
  10. це знімає напругу, відбиває сум і меланхолію

Цікавість

Щоб апельсини набули типового помаранчевого кольору, вони повинні піддаватися декільком холодним ночам поспіль. Однак це можливо лише в країнах із помірним кліматом. У тропічних країнах досить часто стиглі апельсини мають зелений колір, оскільки вони не зазнавали холоду.

Увага

Шкірка апельсинів звичайної торгової мережі може містити токсичні речовини. Тому ми не споживаємо, не ріжемо та не використовуємо іншим способом.

бомба
Рецепт

Лососеве диво з апельсином

Інгредієнти:
1 маскарпоне, 1 бамбіно, 2 шматочки лимона, свіжий базилік, цибуля-цибуля

Спосіб приготування:
Покладіть маскарпоне в миску, додайте сир бамбіно, цедру лимона, лимонний сік, ретельно перемішайте, додайте базилік. Поміщаємо лосося на целофан, з’єднуємо його в прямокутну форму, злегка викладаємо лососевий спред і загортаємо його в рулет за допомогою целофану. Поставити в холодильник для охолодження.