ДІЄТА МЕДИТАРЕЇ ПРОТИ СИМПТОМІВ
Апельсини для профілактики ревматоїдного артриту

профілактики

Уже є інші причини їсти дієту, багату фруктами та овочами, наприклад середземноморська дієта: запобігати появі ревматоїдного артриту та покращувати симптоми болю або запалення суглобів. Вживання страв, приготованих з оливковою олією, більше бобових та менше червоного м’яса протягом трьох місяців, підвищує фізичну рухливість та життєздатність цих пацієнтів.

Два дослідження дали результати, які можуть принести радість тим, хто страждає на ревматоїдний артрит, і тим, хто не хоче розвивати це захворювання. Так, дослідники клініки Мейо в Рочестері, штат Міннесота (США), підтвердили, що антиоксиданти, що містяться в цитрусових, зменшують ризик страждання цією патологією. З іншого боку, лікарі шведської лікарні Вісбі спостерігали, як середземноморська дієта сприяє поліпшенню симптомів артриту.

Апельсини та цинк

Американські лікарі вивчали понад 30 000 жінок та оцінювали їх харчові звички за допомогою анкет. Через кілька років було 158 випадків ревматоїдного артриту. Порівнявши раціон цих учасників із захворюванням із раціоном здорового, вони виявили, що споживання менше 40 мікрограмів бета-криптоксантинів (антиоксидант), що містяться в цитрусових, таких як апельсини або грейпфрути, збільшує ймовірність розвитку цієї патології артритний. У цій роботі також було помічено, що прийом добавок цинку зменшує ризик захворювання.

Шведське дослідження порівняло ефект середземноморської дієти у 26 людей із артритом із західною дієтою у 25 інших суб’єктів протягом трьох місяців. Учасники, які сформували першу групу, їли їжу, багату фруктами, овочами, бобовими, рибою та з невеликим кількістю червоного м’яса. Вони також споживали помірну кількість вина, їх основним джерелом жиру є оливкова олія. Через три місяці ті особи, які їли середземноморську дієту, мали менше болю, набряків та більшої рухливості суглобів.

Мобільність та середземноморська дієта

Доктор Джеймс Серхан - автор першого дослідження - опублікував свої висновки в "Американському журналі епідеміології" і пояснює, що ці результати "потрібно повторити, перш ніж людям приймати цинк і апельсини". Однак, додає він, це ще одна причина вживати ці продукти, які також захищають від хронічних захворювань, таких як рак або серцево-судинні захворювання.

Зі свого боку шведські дослідники пояснюють, що їх результати, опубліковані в "Анналах ревматичної хвороби", свідчать про те, що "пацієнти можуть отримати кращу рухливість і підвищити життєвий тонус", просто вживаючи середземноморську дієту протягом трьох місяців.

Ревматоїдний артрит виникає, коли імунна система з невідомих причин атакує суглоби, викликаючи запалення, набряк і біль. З часом цей процес розмиває кістки та м’які тканини в суглобах.