апельсинова

Цей апельсиновий сир схожий на смак сонця. Він гладкий, вершковий і досить товстий, щоб його можна було намазати на тості. Крім того, його легко зробити за допомогою дуже основних інгредієнтів.

Що таке помаранчевий сир?

Лимонна сирна маса на сьогоднішній день є найпопулярнішим видом фруктової сирної маси. (Я використовую його в своїх кексах з лимонною сиркою). Однак сир можна приготувати з такою кількістю видів фруктів. Я люблю робити сир з бананів, моркву і навіть сир із мохіто.

Ця апельсинова сирна маса - одна з моїх улюблених!

Фруктовий сир - це розмазаний десерт, схожий на варення, але виготовлений без желатину. Має консистенцію шоколадного пудингу.

Що робити з помаранчевою сиркою

Апельсиновий сир чудово підходить для:

Що робить цей рецепт особливим?

Я розробила цей рецепт, прочитавши десятки сирних рецептів.

Помітна різниця між моїми рецептами та багатьма іншими - це моя опущення родзинки, тому моя сирна маса повністю гладка. Якщо це вам не важливо, ви можете видалити цедру з усієї сиру, щоб посилити її апельсиновий смак.

Я підсолоджую сирок мед замість цукрової тростини. Мед дуже добре поєднується з апельсиновим смаком.

Як зробити апельсиновий сир

Спочатку змішайте всі інгредієнти. Це включає масло, мед, сіль, яйця, апельсиновий сік та лимонний сік.

потім, нагрівайте їх на плиті, поки суміш не досягне 175 ° F на термометрі для цукерок. Це займає близько двадцяти хвилин.


Коли вона відійде від плити, процідити сир через дрібне сито щоб переконатися, що це абсолютно гладко.

Поки це моторошно, обов’язково накрийте сирну масу поліетиленовою плівкою, яка торкається поверхні. Це запобігає розвитку сиру на шкірі. Проткніть кілька отворів у поліетиленовій плівці, щоб пара виходила, поки вона охолоджується.

Нарешті, як тільки вона буде при кімнатній температурі, охолодити сир з фруктами до готовності до використання.

Як довго це триває?

Тверда помаранчева сирна маса до тижня в холодильнику або його можна заморозити в герметичній тарі протягом декількох місяців.

Приєднуйтесь до безкоштовного списку розсилки, щоб отримувати останні повідомлення про рецепти, поради та підказки електронною поштою!

Апельсиновий сир

Апельсиновий сир досить густий, щоб його можна було намазати на тості, або його можна легко змішати в йогурті для смаку.


Ключове слово рецепт сиру з підсолодженим медом, апельсиновий сир, рецепт апельсинової сирної маси

інгредієнти

6
ложки
несолоне масло
кімнатна температура

два
великі яйця

4
яєчні жовтки

1/4
Чаша
помаранчевий сік
свіжовичавлене

два
ложки
лимонний сік

інструкції

У середній мисці збийте масло, мед і сіль до однорідності.

Змішуйте яйця та жовтки по черзі, поки вони не з’єднаються.

Змішайте апельсиновий сік і лимонний сік. На цьому етапі суміш може трохи відокремитися; добре

Перекладіть суміш у невелику каструлю на середньо-слабкий вогонь. Регулярно перемішуйте, поки суміш не досягне 175 градусів на термометрі для цукерок, приблизно 20 хвилин. Він повинен періодично пузиріти, але не швидко кипіти.

Зняти з вогню і процідити всі грудочки через дрібне сито. Притисніть поліетиленову плівку безпосередньо до поверхні сиру і проткніть кілька отворів, щоб пара випустила. Остигнувши до кімнатної температури, охолоджуйте до готовності до використання.

оцінки

харчування

Апельсиновий сир

Сума на пропорцію

калорій 110
Калорії з жиру 54

% Щоденної вартості *

жир 6г 9%

Насичений жир 3г п'ятнадцять%

холестерин 81 мг 27%

натрію 11мг 0%

калію 29 мг 1%

вуглеводи 14г 5%

Клітковина 1г 4%

Цукор 13г 14%

білка 2 г. 4%

Вітамін А 234МО 5%

Вітамін С 3 мг 4%

кальцію 11мг 1%

залізо 1 мг 6%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.