Кефір - це більше, ніж їжа, це мистецтво. Існує безліч рецептів з цим суперпродуктом, і кожен день ви знаходите нові. Одним з найпопулярніших є той, який ви збираєтесь побачити нижче. Хочете навчитися робити кефір з медом? Ну продовжуйте читати!
Як зробити кефір з медом
Кефір можна ароматизувати будь-якою їжею, яку ви можете подумати, і однією з найпоширеніших є мед. Мед використовується для підсолоджування кефіру, і якщо, крім того, ви п'єте водний кефір з медом, оскільки ви не переносите лактозу, ви можете уникнути вживання напою, який і без того є досить м’яким. Це також забезпечить їжу великою кількістю поживних речовин та мінералів, таких як вітаміни С, В1 і В2.
Рецепт кефіру з медом
Інгредієнти:
- 1 л молока або 1 л води на випадок, якщо ви хочете приготувати водяний кефір з медом
- 150г кефірних бульбочок
- 2 столові ложки меду
Рецепт кефіру з медом
Щоб виконати цей домашній рецепт, вам знадобиться лише півторалітровий контейнер і неалюмінієве ситечко. Ви побачите, як зробити кефір з домашнім медом дуже просто.
- Введіть 150 г кефірних бульбочок, літр молока (або води) і 2 столові ложки меду у одержувача. Ви можете змінити кількість меду після складання рецепту та тестування результату. Пам'ятайте, що чим більше гранул кефіру ви вкладете, тим густішою буде суміш.
- Герметично закрити і дати постояти 24 години бродити. Спробуйте відкрити ємність і перемішайте суміш коли-небудь під час процесу, щоб випустити бродильні гази і не дати кефіру гірчити.
- Через 24 години (ви можете залишити це трохи довше, якщо хочете отримати більш інтенсивний смак) процідити суміш, щоб видалити зерна з кефіру і повернути їх в ємність.
- Покладіть більше молока (або води) в мисці, щоб продовжувати готувати кефір і підтримувати зерна здоровими. Не мийте контейнер або бульбочки, якщо ви не хочете, щоб вони були пошкоджені.
- Напій від проціджування суміші, це називається кефіфіковане молоко з медом і це результат цього чудового рецепту.
- Повторіть процес скільки разів хочеш медового кефіру.
Як бачите, готуйте кефір з медом Це дуже просто. Покуштувавши, ви побачите, що він має солодкий та вишуканий смак, ідеально підходить для пиття на десерт або для охолодження спекотного літнього дня. Багато людей також люблять пити кефір з медом та волоськими горіхами або кефір з медом та корицею, оскільки ці приправи дуже добре працюють разом.
Ви можете спробувати обидва сорти і поділитися своєю думкою щодо того, який з них вам найбільше сподобався в коментарях. Ви також можете продовжувати переглядати, щоб знайти більше рецептів на кефірі. Попереду!
Які ще існують способи підсолодити кефір?
Окрім додавання меду, у нас є й інші способи прибрати кислий смак так характерні для пробіотиків і тим самим підсолоджують кефір. Найбільш очевидний спосіб - це вхід трохи цукру на все життя У підготовці. Це найочевидніший і найпоширеніший спосіб, оскільки також необхідно робити водяний кефір.
Але це не єдине доповнення, яке ми можемо додати до нашого кефіру. Ми також можемо інгредієнти, такі як сироп агави, натуральний підсолоджувач, який стає дуже популярним, або патока, що має ту перевагу, що крім підсолоджування, воно допомагає рости вузликам кефіру.
Це варіанти, які ви можете знайти з натуральних продуктів, але не забуваємо про ті, які є досить штучними, наприклад стевія або сахарин. Без сумніву, світ кефіру величезний і існує безліч можливостей.