Проведення великої гастрономічної різноманітності, Арабська їжа Це тісно пов’язано з концепцією гостинності, оскільки цим маври шанують принципи співіснування, встановлені в священних писаннях, і таким чином становлять честь подавати їжу гостю.
Який вплив релігія впливає на їжу Арабська.
Хоча Арабська їжа варіюється від країни до країни, є три релігійні норми, що регулюють його споживання у всіх арабський світ:
- святкуванняРамадан, щоденним постом протягом місяця, від сходу до заходу сонця, з нагоди створення Корану.
- заборона на споживання свинини, тому що Коран кваліфікує його як нечисту тварину.
- Обмеження алкогольних напоїв, завдяки чому їх вважають речовинами, які притупляють почуття людини і віддаляють його від заповідей Аллаха.
Звідки воно береться і що відрізняє їжу Арабська.
Витоки Росії Арабська їжа повернутися до міст Доісламська Аравія які займались пасовищною роботою, будучи великими споживачами молока, сиру, йогурту, а також баранини, птиці чи деяких жуйних тварин. У міру зростання торгових відносин з Азією та Європою вони зростали включення нових інгредієнтів Індуїстська, іранська або середземноморська кухня до їхньої гастрономії, роблячи її більш різноманітною, але в той же час їм вдалося створити суміш смаків з овочами та спеціями які справді ідентифікують близькосхідну кухню.
Таким чином, у межах гастрономічний світ Росії Арабська культура ми знаходимо овочі такі як цибуля, часник, баклажани та огірок. АБО злаки та зернові культури такі як пшениця, рис, кунжут або кунжут, спеції як каррі, чебрець, м'ята, орегано, шафран, куркума, петрушка та кориця. А також різноманітні цитрусові та сухофрукти, як фініки, волоські горіхи або мигдаль. Таким же чином, є перевага щодо використання баранина, за яким слідує курка.
Арабська гастрономічна різноманітність.
Безсумнівно Арабська їжа є одним з найбільш визнаних у світі, пропонуючи асортимент страв починаючи від самого екзотичного і закінчуючи найпростішим, одночасно відкриваючи можливість прогулянки різні гастрономічні смаки такі як Туреччина, Марокко, Ізраїль, Ліван, Єгипет та Ірак, серед основних.
Таким чином, серед основних страв арабської кухні є фалафель, кускус, кібе, паштет з нуту або хумус, мутабал або баклажановий крем, табуле і, як десерт, маскина або пахлава; які є лише репрезентативною вибіркою різноманітна, здорова та здорова їжа арабської культури.