Дієтологи рекомендують уникати надмірно оброблених, хоча вони можуть своєчасно вписатися в здорову звичку

Приємний на смак, дуже доступний і нездоровий. Гамбургери, піца та інші продукти, що розглядаються як "шкідлива їжа" та/або ультра-оброблена Оскільки вони містять такі добавки, як рафіноване борошно, додані цукри або рафіновані рослинні олії, вони дуже присутні в раціоні багатьох людей. Широко відомо, що вони є дуже калорійні та становлять ризик для здоров’я, згідно з численними науковими дослідженнями, в яких навіть споживання його було пов'язано з підвищеним ризиком захворювання на рак.

Однак, хоча вони можуть бути шкідливими, багато людей задаються питанням, чи може утворитися ця «шкідлива їжа» частина звички здорового харчування.Кілька дієтологів відповідають на це запитання і запевняють нас, що найкраще уникати їх якомога більше, але вони можуть бути присутніми своєчасно, не створюючи проблем зі здоров’ям.

Не споживайте їх, завдання майже неможливе

Дієтолог-дієтолог Марія Касас, дуже активна в соціальних мережах, де вона намагається просувати рекомендації щодо здорового харчування, пояснює Аліменте, що “в суспільстві, в якому ми зараз живемо, це дуже важко провести годування що базується на 100% на реальній їжі [не ультра обробленій] ”. Крім того, він вважає, що неможливо дотримуватися дієти, при якій цей тип їжі в певний момент не вживається.

раціон
Харчові продукти, перероблені ультра.

Ця дієтолог також використовує кілька причин, щоб аргументувати свою точку зору: "Наявність цього виду їжі дуже негайна. Якщо людина працює або має обмеження в часі, наприклад, при отриманні їжі, найпростіше піти на ультра-обробку. Це трапляється і в ресторанах. Іноді ви не знаєте, що кладете в рот. Це не схоже на контроль над тим, що ви готуєте, і знання продуктів, які ви вживаєте. Соціальні зобов’язання та події також не сприяють здоровому харчуванню ".

Іноді, без ризику

З іншого боку, Карлос Ріос, дієтолог-дієтолог і творець руху RealFooding в Іспанії - за допомогою якого він намагається сприяти споживанню справжньої їжі -, постійно наполягає на необхідності знати наслідки та наслідки вживання “сміття чи ультра”. -оброблена їжа: висока калорійність, втрата корисних властивостей продуктів, що зазнали різних процесів, більша можливість зайвої ваги, ожиріння та таких захворювань, як діабет. Тому він рекомендує їсти ці продукти "чим менше, тим краще або уникати їх".

У неякісному м’ясі та хлібі часто є добавки, що підвищують їх калорійність.

Однак Ріос стверджує, що може бути частиною здорового харчування без постановки проблеми. Для нього спроба уникати їх "не означає, що вони ніколи не будуть їсти", говорить він. “Це означає, що, очевидно, за звичками вони можуть входити зрідка. Важливим є усвідомлення того, якими вони є і яку роль вони відіграють щодня. Рекомендується, щоб вони не були присутніми, а щоб вони були частиною чогось спорадичного, святкового, випадкового. ", - додає дієтолог.

Він також підкреслює, що не слід захоплюватися ідеєю "Я не можу їсти". На його думку, цікавіше "знати, як визначити їх, щоб вони щодня їли справжню їжу і залишали цей вид їжі на випадкові хвилини".

Для Марії Касас ці продукти можуть бути частиною здорового харчування. Але для цього він вказує, що «ми повинні боротися з усіма тими негативними факторами, які спонукають нас погано харчуватися і виконувати свою дію; мати волю на жертву, щоб добре харчуватися і дотримуватися адекватної дієти, виконуючи низку відповідних стратегій ".

Не захоплюйтеся думкою: "Я не можу нічого їсти"

На думку дієтолога, стійкий та ідеальний відсоток буде сформований у Росії 80 або 90% за хорошу їжу –Ті, що вважаються справжньою їжею, а решта 10 або 20% можуть бути ультра-обробленими або «шкідливою їжею», яку вживали своєчасно.

Заборонено, ні; іноді так

Суть того, що обидва дієтологи захищають, полягає в тому, що якщо цей тип їжі споживати зрідка один день на тиждень або кожні кілька тижнів, то не буде ніяких фізіологічних та біологічних проблем. І вони також зазначають, що те саме відбувається і у зворотному випадку. Тобто, якщо людина дотримується нездорової дієти і одного дня вирішить подбати про своє харчування і правильно харчуватися, ваше здоров'я не зміниться, за те, що він зробив в ізольований день і своєчасно.

Ось чому вони обидва рекомендують адаптувати звички здорового харчування в яких «шкідлива їжа» може бути дуже рідко в соціальних подіях або ситуаціях, коли немає іншої альтернативи. Таким чином, відповідь на питання, задане в заголовку, є чітким: вони можуть бути частиною здорової дієти, якщо їх наявність залишкова і епізодична.