Торт з ніжним смаком арахісу та сиру. Якщо вам подобаються ці інгредієнти, немає нічого подібного поєднувати їх з шоколадною глазур’ю. Дізнайтеся, як приготувати дуже простий торт за допомогою нашого Thermomix, дотримуючись кроків, які ви знатимете, як приготувати ідеальний та інший десерт
Це буде торт, приготований на бісквітній основі і з дуже особливою і м’якою начинкою. Немає кращого поєднання, ніж супроводжувати ці інгредієнти дуже особливим інгредієнтом, який є темним шоколадом. Це ідеальна пропозиція для тих, хто наважився на особливий смак.
Досвід приготування цього десерту сходить до використання вершкового масла або арахісового масла, широко використовуваного і цінованого інгредієнта в США. Навіть будучи десертом, він також має свої дуже важливі властивості, він містить багато білка, калію, цинку, вітаміну Е та омега 3. Наважтесь спробувати.
Арахісовий торт з шоколадною глазур'ю
Смачний торт з ніжним арахісовим смаком. Немає кращого поєднання, ніж супроводжувати його шоколадною глазур’ю, оскільки це додасть їй фантастичного дотику.
- Алісія Томеро
- Американська кухня
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 325
- Порції: 8-10
- Час підготовки: 3Н 20М
- Загальний час: 3Н 20М
Інгредієнти
Тортова основа
- 400г печива
- 125г вершкового масла, розтоплене
Терпкий крем
- 375г вершкового сиру типу Філадельфія
- 475г арахісового масла
- 100г цукру
- 200 г вершків для збивання
Шоколадна глазур
- 125 мл вершків для збивання
- 25г цукру
- 50г темного шоколаду
- 25г вершкового масла
Підготовка
Спочатку робимо збиті вершки. У наш келих додаємо 200 г вершків, поміщаємо метелика і збиваємо його під час 40 секунд на швидкості 3,5. Час струсу є орієнтовним, оскільки я можу сказати вам 40 секунд, і він мало побитий або на місці, але головне не переходити через струс. Дістаємо крем зі склянки і відкладаємо.
У ту ж склянку без очищення ми додамо 200г печива і будемо їх подрібнювати протягом 40 секунд на 7,5 швидкості. Додаємо нижче 125г вершкового масла, розтоплене (ми попередньо розплавимо його в мікрохвильовці протягом 1 хвилини при низькій потужності), ми запрограмуємо на 20 секунд на швидкості 3,5.
Ми по можливості готуємо каструлю, яка є знімною. У моєму випадку я вибрав круглий діаметром близько 21 см. Якщо каструля виготовлена з алюмінію, ви можете вистелити її папером для випічки, щоб папір можна було правильно прикріпити до ємності. Бісквітну основу наливаємо на дно каструлі і розподіляємо по всій її основі. Ми відкладаємо.
У тій же склянці без очищення ми збираємося робити крем для торта. Додайте 225 г вершкового сиру, 100 г арахісового масла і 450 г арахісового масла. Ми збираємось змішати це протягом 40 секунд на 4,5 швидкості. Далі додамо крем, за допомогою ложки розмішуємо руками і даємо 3 або 4 оберти суміші. Накрийте кришкою і перемішайте 30 секунд на швидкості 4. Нарешті ми додаємо решту вершкового сиру і знову перемішуємо протягом 40 секунд на 4,5 швидкості. Якщо ви бачите, що суміш не була добре гладкою і без грудочок, поверніться до програмування ще трохи разів.
Крем торта заливаємо поверх бісквітної основи, добре розгладжуємо його поверхню і ставимо в холодильник, щоб все схопилося, приблизно 2 години.
Для шоколадної глазурі: в наш чистий стакан Thermomix ми додамо 125 мл вершків для збивання та 25 г цукру. Ми збираємося його розігріти, програмуючи 2 хвилини при 115 ° зі швидкістю 1. Далі ми додаємо 50 г гіркого шоколаду і 25 г вершкового масла. Ми переносимо розклад 2 хвилини при 100 ° зі швидкістю 1. Коли ми зробимо глазур, ми залиємо її поверх нашого пирога і дамо йому відпочити в холодильнику близько 1 години. Через цей час воно буде готове до вживання.