Адаптовано з FruitsandVeggiesMatter.gov, Центри з контролю та профілактики захворювань, Фонд Produce for Better Health

торт

Харчування

Розмір на порцію1/12 торт
Калорії200
Калорії з жирудвадцять
Загальний жир3 г.
Насичених жирів1 г.
Холестерин0 мг
Натрію120 мг
Загальна кількість вуглеводів45 г.
Харчові волокна6 г.
Цукри29 г.
Білок4 г.
Вітамін А2% DV
Вітамін С25% DV
Кальцій4% DV
Залізо8% DV

Відсоткові добові значення (ДВ) базуються на дієті з 2000 калорій.

Час обслуговування

Чашки фруктів та овочів на людину: 1,0

Підготовка

Інгредієнти Заходи
Несолодке какао½ чашка + 2 чайні ложки
Універсальне борошно1 склянка
Бікарбонат натрію½ чайна ложка
Сіль¼ чайна ложка
Цукровий пісок1¼ чашки
Молоко без жиру1 склянка
Розтоплений несолодкий шоколад1 унція
Ванільного екстракту1½ чайної ложки
Великі яєчні білки4
Малинове варення без кісточок¼ чашка
Цукор для кондитерських виробів1 столова ложка
Свіжа малина3 пінти
  1. Інструкції
  2. Нагрійте духовку до 350ºF.
  3. Злегка промажте форму для торта рослинним кулінарним спреєм. Дно та боки обмажте 2 чайними ложками какао.
  4. Посипте цукор, соду і сіль у великій мисці.
  5. З’єднайте молоко та remaining склянки какао, що залишилися, у невеликій сковороді. Перемішуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин, поки суміш не загусне.
  6. Зняти з вогню і додати розтоплений шоколад і ваніль до однорідності. Додайте суміш какао до сухих інгредієнтів до змішування.
  7. Збийте яєчні білки у великій мисці на середній швидкості до піни. Поступово збийте залишок ¼ склянки цукрового піску.
  8. Збільшуйте швидкість поступово до середньо-високої та збивайте, поки не сформуються піки. Акуратно складіть третину яєчних білків гумовим шпателем у шоколадну суміш. Потім складіть білки, що залишилися, до однорідності.
  9. Вилийте кляр у підготовлений казан.
  10. Випікайте 40 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде чистою.
  11. Остудити на решітці протягом 15 хвилин.
  12. Переверніть торт на тарілку. Переверніть назад на решітку і повністю охолодіть.
  13. Наріжте пиріг двома шарами. Зніміть верхню кришку. Покладіть нижній шар на піддон.
  14. Зверху намажте варенням; зверху варенням, вирізати стороною вниз.
  15. Прикрасити ½ склянки свіжої малини для подачі.
  16. Зверху посипте кондитерський цукор.

Діабетичний обмін

Фрукти: 0; Овочі: 0; М'ясо: 0; Молоко: 0; Жир: 0; Вуглеводи: 2; Інші: 0

Обмін діабетиками розраховується на основі системи обміну Американської діабетичної асоціації. Біржі округлюються до рівних цілих чисел. Тому часткові обміни не включаються.

Надана тут інформація доповнює допомогу, яку отримує ваш лікар. Він жодним чином не призначений замінити пораду медичного працівника. НЕГАЙНО ЗАтелефонуйте своєму лікарю, якщо ви думаєте, що у вас може виникнути надзвичайна ситуація. Завжди звертайтеся до лікаря перед початком нового лікування або якщо у вас є запитання щодо медичного стану.