Спробуйте рецепт коропа, покритого Святвечірком, і чудовий салат "картопля".
(Не) традиційний салат "картопля"
Вам знадобиться салатна основа
- ¼ Середній селера,
- ¼ біла редька,
- ¼ морква,
- ½ упаковка сметани,
- 2 яйця, зварені круто,
- чайна ложка гірчиці без цукру,
- сіль, чорний перець.
Вам знадобиться майонез
- 1 жовток,
- ½ чайні ложки лимонного соку,
- 1 чайна ложка винного оцту,
- ¼ чайні ложки гірчиці без цукру,
- ½ чайні ложки солі,
- ¾ склянки оливкової або авокадової олії
Підхід
Очистіть коренеплоди від шкірки і варіть до м’якості. Тим часом приготуйте домашній майонез. Вилийте жовток, лимонний сік, оцет у більш високу ємність і додайте гірчицю та сіль. Збивайте суміш ручним блендером, поки не утвориться світло-жовта маса. Поступово додайте по чайній ложці олії потом, а потім добре збийте. У суміш обережно додайте масло, що залишилося, збиваючи, поки не утвориться твердий майонез. Дати добре охолонути в холодильнику. Тим часом наріжте зварені овочі та яйця міцно кубиками і помістіть у більшу миску. Додати сметану, охолоджений домашній майонез, гірчицю, сіль і чорний перець. Все ретельно перемішати. Дайте салату відпочити протягом ночі.
Короп з покриттям
Вам знадобиться 1 порція
- 100 г коропа або іншої риби,
- сіль, чорний перець,
- Білковий омлет KetoMix зі смаком цибулі-цибулі,
- оливкова олія
Підхід
Помити і почистити рибне філе. Посоліть, приправте, а потім оберніть його сумішшю омлету KetoMix зі смаком цибулі-цибулі. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії з обох боків до золотистого кольору. Подавати з салатом "картопля", прикрашеним цибулею і скибочкою лимона.