Health Femina

Тесляр Хайналка Беатрікс

Багато веганів захоплені захистом тварин, проте з часом більшість це можуть зрозуміти веганська дієта та спосіб життя виходять далеко за межі прав тварин. Дотримуючись здорового харчування вегани, завдяки збалансованому харчуванню вони здатні уникнути багатьох серйозніших хвороб у значно більшій кількості, як інші люди, що живуть за іншими харчовими звичками. У Північній Америці вже існує незліченна кількість блогів з інформацією на тему здоров’я веганів та способу життя.

Харчування

Усі наступні харчові переваги, тісно пов’язані зі здоров’ям веганів, пов’язані з веганством:

Відновлені насичені жири: (молочні продукти та м’ясо містять велику кількість насичених жирів, їх пропуск покращує здоров’я, особливо серцево-судинної системи.

Вуглеводи: (Вуглеводи насправді є енергією для організму. Якщо вуглеводів недостатньо, організм повільно втрачає м’язову тканину.)

Росток: Їжа з високим вмістом клітковини (як веганська дієта загалом) призводить до здорового спорожнення кишечника. Дієта з високим вмістом клітковини допомагає запобігти розвитку раку товстої кишки.

Магній: допомагає в засвоєнні кальцію, магній - це часто ігноруваний вітамін, ключовий компонент здорового харчування. Горіхи, насіння та темно-листові овочі - чудові джерела магнію.

Калій: Калій врівноважує воду та кислотність в організмі та стимулює детоксикаційні функції нирок. Дієти з високим вмістом калію знижують ризик серцево-судинних захворювань та раку.

Фолієва кислота: Цей вітамін B є важливою частиною здорового харчування. Допомагає відновлювати клітини, генерувати кількість червоних і білих кров’яних тілець і метаболізувати амінокислоти.

Антиоксиданти: Для захисту від пошкодження клітин наявність антиоксидантів є одним з найкращих способів допомогти організму. Багато дослідників вважають, що антиоксиданти захищають організм від певних типів ракових клітин.

Вітамін С: Підвищує імунну систему, допомагає підтримувати здоров’я ясен і допомагає швидше загоювати синці. Вітамін С також є антиоксидантом.

Вітамін Е: Цей потужний вітамін благотворно впливає на серце, шкіру, очі, роботу мозку та допомагає запобігти хворобі Альцгеймера. Зернові, горіхи та темні листові овочі наповнені вітаміном Е.

Фітохімікати: (біоактивні сполуки, що містяться в рослинах). Харчові продукти на рослинній основі містять фітохімікати, які допомагають запобігти та вилікувати рак.

Білок: Більшість американців їдять занадто багато багатого білками червоного м’яса, що не є здоровим. Квасоля, горіхи, горох, сочевиця та соєві продукти - все це чудові джерела білка для здоров’я веганів.

Здорове харчування

Веганська дієта є набагато здоровішою формою харчування, ніж інші. Дізнайтеся, як поєднувати веганську дієту для здоров’я веган.

Сирий: Сира дієта підходить для споживання веганства способом, отриманим від природи. Дізнайтеся, як поєднувати колір із сирою веганською дієтою.

Органічний: Органічні та веганські страви приготувати надзвичайно просто. Деякі рецепти в блозі можуть допомогти.

Знежирений: Веганська дієта зазвичай має досить низький вміст жиру, але веганська кухня “Fatfree” показує вам, як приготувати смачну веганську їжу, яка завжди не містить жирів.

Не містить глютену: Глютену слід уникати через алергію та чутливість до глютену або з будь-якої іншої причини. Дізнайтеся, як поєднувати найкращу вегетаріанську їжу без глютену, у веганському блозі без глютену.

Обід: Вегани їдять більше обіду частіше, ніж більшість людей. “Vegan Lunch Box” пропонує безліч рецептів веганського обіду для щоденного використання.

Занадто багато американської дієти

Типова американська дієта складається не тільки із занадто великої кількості важкої їжі, але вони також споживають занадто багато непотрібних продуктів або продуктів, багатих токсинами. У наведеному нижче списку показано факти, пов’язані зі здоров’ям веганів, та способи усунення цих проблем.

Тваринні білки: Середній американець їсть удвічі більше білка, ніж йому потрібно у здоровому харчуванні. Першим джерелом білка є квасоля, яка набагато корисніша, а також зменшує ризик остеопорозу.

Коров’яче молоко - це молочний продукт: Людський організм не призначений для того, щоб засвоювати коров’яче молоко та молочні продукти з коров’ячого молока, але знання про те, що молоко корисне, пов’язане з рекламою. Не менше 75% людей у ​​світі чутливі до лактози, і у багатьох людей діагностується алергія на молоко або чутливість.

Яйце: Багато дослідників дієтології вважають, що кількість споживаних яєць в американській дієті занадто велика. Доведено, що яйця можуть підвищувати рівень холестерину.

Меркурій: Більшість споживаних риб і молюсків містять багато ртуті. У той час як у одних риб менше, а в інших більше ртуті. Практично неможливо не ввести ртуть у свій організм, коли ви їсте рибу.

Цукор: Більшість людей чули, що американці споживають занадто багато цукру. Багато веганів не їдять оброблений цукор, що пов’язано з тим, що більшість тростинного цукру перероблено активованим вугіллям, більша частина якого надходить із кісток тварин.