Дієтичне персикове варення
5 фунтів персиків видаляються без кісточок, але не очищаються. Помістіть фрукти у велику миску, злегка подрібніть і посипте пакетик консерванту, попередньо змішаний з половиною пакетика глюконону.
Абрикос
1 кг абрикосів очищають від шкірки в сирому вигляді, нарізають шматочками і варять у більшій, неушкодженій емальованій каструлі з половиною деци води води, перемішуючи на сильному вогні, поки вона злегка не загусне.
Шпроти варення без цукру
Ми поклали вже повністю дозрілий, вимитий локус у «волохато-шкірясту» сковороду для приготування варення і поставили варити 3 кілограду фруктів на 3 деци води. Трохи стисніть рукою, щоб маса стала кремовою.
Змішане малинове варення
Відваріть 50 дека гарбуза з 1 деци води до м’якості, а потім влийте промиту, очищену 50-50 дека малину та смородину. Варіть, постійно помішуючи, поки сік не звариться.
Агрус без цукру
Наповніть ретельно вимиту, очищену, тверду грудку в банки, одночасно струшуючи, щоб якомога більше помістилася. Залити холодною водою, посипати зверху консервантом з ножем, потім закупорити банки і запарити на 20 хвилин від джерела. →
Компот із сливи
Вимиті сливи, очищені від плодоніжок, кладуть у банки.
Вишні
Вишні миють, сушать, видаляють кісточки і щільно пресують у банки. Зверху посипте трохи консервантом і зав'яжіть. Якщо можливо, помістіть у гвинтові банки, щоб запобігти висиханню верху. Готуйте на пару 5-10 хвилин від джерела звичайним способом і залиште в каструлі ... Клацніть тут, щоб продовжити…. →
Сира вишня
5 кілограмів вишні видаляють кісточки і змішують з 1 столовою ложкою оцту, 1 кілограмом глюкону і ложкою мокко консерванту. Нехай він стоїть пів доби, але тим часом ми іноді помішуємо його. Розлийте по банках, залийте вишневим соком і зав'яжіть. Не потрібно готувати пару!
Компот з персиків
Добре вимиті персики поміщають у банки з шкірки, в яких вміщується 3-4 персика, залежно від розміру. Робимо сироп з підсолоджувачем, до якого змішуємо 3 столові ложки лимонного соку на літр.