. не бійтеся закваски - цей рецепт варто спробувати.

равлики

Світлана Мравцова

Інгредієнти

На дорозі:

  • 500 г звичайного борошна
  • 420 мл теплого молока
  • 110 г вершкового масла
  • 50 г цукру і щіпка для запуску дріжджів
  • 30 г дріжджів
  • 1 чайна ложка солі
  • трохи олії для змащення посудини для бродіння

Для заповнення:

  • 100 г розтопленого вершкового масла
  • 30 г меленої кориці
  • 110 г манної крупи

Зверху:

  • 150 г цукрової пудри
  • 16 г молока
  • 1 столова ложка розтопленого вершкового масла
  • 16 мл кленового сиропу
  • щіпка солі

Кориця настільки популярна вдома, що ми купуємо її майже кілограм. Особливо взимку, адже ця спеція відома тим, що може перегріти все тіло. Взимку ми звикаємо варити кілька літрів гарячого чаю, щось солодке перекусити, а за одним столом з дітьми робимо паперовий ланцюжок для ялинки та інших прикрас. І саме равлики з корицею є найпопулярнішим делікатесом не лише у дітей, а й у дорослих у нашій родині. Я завжди випікаю дві тарілки, щоб дістатися до кожного і хоча б щось залишити на наступний день.