аронія

Чорноплодна аронія (лат. Aronia melanocarpa), інша назва Чорноголова аронія, темноплідна або чорноплідна горобина, - це листяний чагарник, що росте на висоту 0-5-3м з сімейства розоцвітих. Це віддалено пов’язано з грушею та горобиною. Аронія вважається супер-культурою завдяки її стиглим темно-фіолетовим до чорним плодам - ​​мальвічі, які дозрівають наприкінці серпня до початку вересня.

Аронія - гіркий плід, який є неїстівним у сирому вигляді. Але, незважаючи на гіркий смак, він є одним із суперпродуктів завдяки високому вмісту антиоксидантів, особливо поліфенолів, серед яких найбільше 143 видів рослин. Аронія спочатку походить зі сходу Північної Америки і почала культивуватися в Європі в 1700 році. Також вона широко поширена в північній частині Європи в Німеччині, Польщі, Білорусі та Росії. У нашій країні його вирощують порівняно рідко, часто в парках як декоративний чагарник.

Вміст вітамінів і мінералів та аромат
Аронія в 100 г містить 45 калорій, 0,4 г жиру, 10 г вуглеводів, 16,9 г клітковини і 1,6 г білка, ряд антиоксидантів, особливо поліфенолів, 1480 мг антоціанів і 664 мг проантоціанідинів. Він також містить вітаміни А, В, С, Е, К, а з мінералів - калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, марганець, залізо, цинк, йод і бор. Аронія зміцнює імунну систему, покращує зір, запобігає раку, підтримує здоровий мозок, виводить вільні радикали, має антибактеріальну дію, знижує кров’яний тиск і тим самим захищає серце, покращує шкіру, підтримує стабільний рівень цукру в крові, підтримує здоровий сечовиділення урочище.

Плоди аронії мають високий вміст вітаміну С та антиоксидантів. Аронія представляє інтерес для вчених завдяки своєму темно-фіолетовому, майже чорному кольору, який обумовлений високим вмістом фенольних сполук, особливо антоціанів. Загальний вміст поліфенолів становить 1752 мг на 100 г сухої речовини. Загальний вміст антоціанів становить 1480 мг на 100 г сухої речовини, а проантоціанідинів - 664 мг на 100 г у свіжій речовині. Ці значення належать до найбільших виміряних величин у рослинах (дані за 2014 рік).


Аронія та її вплив на здоров’я

Аронія зміцнює імунітет
Аронія містить значну кількість вітаміну С, який стимулює активність білих кров’яних клітин, а також є ключовим компонентом у виробництві колагену. Колаген є невід'ємною частиною росту та відновлення нових тканин, органів, судин та клітин, тоді як білі кров'яні клітини функціонують як передні лінії імунної відповіді організму.

Аронія виводить з організму вільні радикали
Армоній є багатим джерелом антиоксидантів - від кверцетину, епікатехіну, кавової кислоти та мальвідину до лютеїну, зеаксантину та каротину, що викликає мутацію здорових клітин. Ефективна активність антоціанів та флавоноїдів є однією з найбільш вражаючих та унікальних властивостей цього фрукта.

Аронія покращує зір
Каротини, що містяться в аронії, здатні зменшити окислювальний стрес в очах, тим самим запобігаючи розвитку дегенерації жовтої плями та уповільнюючи або запобігаючи розвитку катаракти. Каротини є одними з найсильніших антиоксидантів і містяться у значній кількості в аронії.

Аронія має антибактеріальну дію
Недавні дослідження показали, що чорноплідна горобина має прямий вплив на звичайний грип та бактеріальні інфекції в кишечнику та дихальних шляхах, що робить її популярним запобіжним заходом у сезон грипу та чудовим помічником, якщо ви відчуваєте симптоми застуди.

Деякі з цих книг відсутні у вашій бібліотеці?


Замовляйте у нас - клацніть на обкладинці обраної книги.

Аронія запобігає раку
Аронія містить ряд антоціанів, які мають сильні протиракові властивості. Аронія, яка має більш високі концентрації антоціанів, ніж більш популярна чорниця, може впливати на ріст раку, успішно пригнічуючи ріст ракових клітин, блокуючи різні стадії життя ракових клітин, а також індукуючи процес, званий апоптоз, який призводить до загибелі ракової клітини свій власний.

Аронія знижує артеріальний тиск і тим самим захищає серце
Вміст калію в аронії досить високий, щоб помітно вплинути на здоров’я серця, головним чином тому, що калій є судинорозширювальним засобом і може послабити тиск на серцево-судинну систему. Звільнення судин та артерій збільшує кровотік, знижує кров’яний тиск та зменшує ймовірність серцевого нападу чи інсульту.

Аронія підтримує мозок здоровим
Один з найбільш шкідливих процесів вільних радикалів впливає на мозок та когнітивні шляхи. Антоціани, виявлені в аронії, були безпосередньо пов’язані із збільшенням активності нервових шляхів та зменшенням окисного стресу в мозку, зменшуючи тим самим частоту та початок хвороби Альцгеймера, деменції та інших вікових когнітивних порушень.

Аронія покращує шкіру
В ароматі є різні інгредієнти, які покращують здоров’я та зовнішній вигляд шкіри. Окислювальний стрес впливає на шкіру в міру старіння, в результаті чого з’являються зморшки, пігментні плями та більш виражені рубці. Антиоксиданти в ароматі запобігають цим віковим симптомам, і завдяки своїм тваринним властивостям ці ягоди дійсно можуть розтягнути шкіру.


Аронія підтримує стабільний рівень цукру в крові
Клітковина в аронії пов’язана з підвищеною регуляцією інсуліну, що допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові та запобігає підвищенню та падінню рівня цукру, що може бути настільки небезпечним для людей з діабетом.

Аронія підтримує здоровий стан сечовивідних шляхів
Якщо ви коли-небудь відчували біль від інфекції сечовивідних шляхів, то ви зробите все, щоб цього не повторилося. Журавлинний сік здавна був відомим засобом для багатьох, хто схильний до цих інфекцій. Однак було встановлено, що сік чорноплідної горобини є в 5-10 разів ефективнішим. Можливо, це пов’язано з надзвичайно високим вмістом хінової кислоти, яка робить сечу настільки кислою, що перешкоджає росту бактерій та утворенню каменів у нирках.

УВАГА!
Бажано вживати аронію невеликими порціями, бажано по одній столовій ложці на день, інакше ви можете викликати розлад шлунку! Аронія не підходить вагітним жінкам та дітям до трьох років!

Як вирощувати аронію
Чорноплодна аронія (Aronia melanocarpa) - один із менш відомих дрібних плодів. Вирощується як чагарник або менше дерево. Зростає у висоту до 2,5 м. Вкорінюється дуже неглибоко. Він не вимогливий до середовища проживання, він протистоїть посухи, він також підходить для більш суворих умов у Кісуці. Плоди дозрівають в кінці літа - збираємо їх лише після перших заморозків. Кліпса для посадки становить 2 × 3 м до 4 × 4 м. Купити рослину можна в садівництві. Ціна 1 рослини - від 5 до 15 €. Дозволеними сортами є N Nero ’,‘ Hugin ’та V Viking’.