Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.

здоровим

Велике дослідження з Гарварду T.H. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні виявила, що не існує значних зв'язків між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та нежирною їжею та ризиком смерті. Однак зворотне не було правдою. Нездорова дієта з низьким вмістом жиру та вуглеводів була пов’язана з підвищеним ризиком смерті.

Команда дослідників під керівництвом Шана де Жилея, доктора філософії, доктора філософії Гарварда Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан спостерігала приблизно 37 000 дорослих американців та їхні власні дані про дієту, щоб дійти таких висновків.

Його дослідження під назвою "Асоціація з низьким вмістом вуглеводів та дієти з низьким вмістом жиру із смертністю серед дорослих американців" було опубліковане в останньому номері журналу JAMA Internal Medicine.

Команда писала, що в науковій літературі є дані про те, що я раджу дієту з низьким вмістом жиру та вуглеводами. Однак фактична зв'язок між цими варіантами здорового харчування та зниженням ризику смертності не доведена у великих дослідженнях. Крім того, якість дієт з низьким вмістом жиру та вуглеводів також ніколи не вивчалася в цих дослідженнях асоціацій. Таким чином, до цього дослідження команда включила 37 233 дорослих людей у ​​віці старше 20 років, яких прийнято на участь у вигаданому дослідженні Національного обстеження здоров’я та харчування США. між 1999 і 2014 роками.

Команда визначила здорову дієту з низьким вмістом вуглеводів як дієту з меншою кількістю бідних вуглеводів та великою кількістю фітопротеїнів та ненасичених жирів. Здорова дієта з низьким вмістом жиру означала менше жирів у насичених жирах та велику кількість високоякісних вуглеводів та рослинних білків.

Кожна учасниця отримала докладні анкети щодо дієти, де вона на пам’ять повідомляла про свої дієти з попереднього дня. Дані великої когорти були зібрані один раз, аналіз розпочато з липня 2019 року і закінчено в серпні 2019 року. Для кожного з балів учасників були переведені дані, що аналізували енергію, отриману з вуглеводів, жиру та білка як частина вся енергія, отримана з їжею. Також були проаналізовані бали для нездорової та здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів та жиру. Для оцінки ризику смертності смертність від будь-якої причини або смертності від усіх причин станом на 31 грудня 2015 року була перевірена з Національної бази даних смертності.

Результати показали, що учасники віком у середньому становили близько 50 років, і в когорті учасників було 52,6 відсотка, або 19 598 жінок. Люди встановили 29,7768 людино-років продовження. За цей час усього було 4866 смертей, писали вони. Загальні показники дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводами не пов’язані зі зниженням ризику смерті з будь-якої причини, виявили результати. Ризик смертності (зростання смертності при 20 збільшенні відсотка дієтичних балів), однак, зріс із нездоровою дієтою з низьким вмістом вуглеводів (багатоваріантно скоригований показник індексу небезпеки 1,07) і знизився з нижчою дієтою, здоровою для вуглеводів (оцінка 0,91 ). Ризик смерті так само збільшився при нездоровій дієті з низьким вмістом жиру (оцінка 1,06) та знизився при здоровій дієті з низьким вмістом жиру (оцінка 0,89). Після коригування для всіх змінних результати все ще виявилися надійними, він написав дослідникам.

У висновках люди писали: "Дієта з низьким вмістом вуглеводів та дієта з низьким вмістом жиру не пов'язані із загальною смертністю". Однак вони попередили, що не всі дієти з низьким вмістом жиру або вуглеводами є достатньо хорошими, щоб зменшити ризик смерті. Вони додали: "Нездорові показники дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієти з низьким вмістом жиру були пов'язані з вищою загальною смертністю, тоді як здорові показники з низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом дієти в жирах були пов'язані з меншою загальною смертністю".

Shan Z, Guo Y, Hu FB, Li L, Qi Q. Асоціація дієт з низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру зі смертністю серед дорослих людей в США. JAMA Intern Med. Опубліковано в мережі 21 січня 2020 р. Doi: 10.1001/jamainternmed.2019.6980