В результаті захворювань печінки енергетичні потреби організму зростають, але ця потреба повинна бути задоволена на додаток до щадіння та полегшення стану печінки, що вимагає серйозної та суворої дієти.
Дієта, що щадить печінку, має дотримуватися деяких важливих принципів цей внутрішній орган справді може бути полегшений. Слід звернути увагу на споживання складних вуглеводів, що збільшує вміст глікогену в печінці. Акцент буде зроблений на споживанні білка, який допоможе печінці регенерувати. Крім того, слід зменшити споживання жирної їжі, щоб зменшити вироблення жовчі.
Так звані амінокислоти метіонін та цистин сприяють здоровому функціонуванню печінки, яке може бути забезпечене нашим організмом насамперед споживанням високоякісних білків тваринного походження, оскільки це незамінні амінокислоти, які організм важко отримати від інших джерел. Також велику увагу слід приділяти споживанню складних вуглеводів, на які повинно припадати половина добової калорійності.
Однак пощадити печінку Слід уникати рафінованих вуглеводів та простих цукрів, крім того, нам потрібно звести до мінімуму споживання солі (максимум 5 грамів на день), оскільки це лише шкідливо впливає на цей внутрішній орган. Більше того, навіть інші приправи є кращими, ми зменшуємо рибу, і це навіть повинно поширюватися на вживання перцю та гірчиці. 30% щоденного споживання калорій може становити жир. Крім того, важливо споживати 2-2,5 літра чистої води на день, їсти принаймні 5-6 разів і навіть включати в свій раціон півкіло свіжих овочів і фруктів.
Співвідношення поживних речовин та дієти з низьким вмістом жиру дуже важливе для печінковозберігаючої дієти. В той самий час незамінні жири та омега-3 жирні кислоти, необхідні організму, тому рекомендується споживати півкіло свіжих фруктів та овочів на день.
Завдяки цим ми навіть можемо забезпечити потрібну кількість вітамінів та мінералів для нашого організму. Зрештою, ми не повинні забувати, що завдяки дієті, що щадить печінку, найкраще ігнорувати всі види харчових добавок та синтетичних речовин із нашого життя. Оскільки ця кількість овочів та фруктів може надути людину, не випадково, що це так наші страви варто розділити на п’ять-шість порцій за один день, і за один раз варто їсти лише менше.
На завершення нашої статті ми хотіли б узагальнити у списку, які продукти можна вживати і яких продуктів слід уникати при дієті, що щадить печінку.
Рекомендовані продукти для печінковозберігаючої дієти:
нежирне м’ясо та м’ясні продукти, риба,
переважно домашнє молоко та молочні продукти,
оливкова олія та олії холодного віджиму
овочі та фрукти.
Продукти, яких слід уникати при печінковозберігаючій дієті:
червоне м’ясо та м’ясні продукти,
жирне м’ясо та м’ясні продукти,
пухкі овочі та фрукти (сухі бобові, капуста, банани),