- Дієти при аутизмі: у пошуках наукових доказів.
- Багато сімей приймають рішення садити своїх дітей на дієту через те, що вони страждають аутизмом.
З «Адаптованої кухні» ми зобов’язані зробити серію записів на дуже важливу тему і повністю спотворений навколишній аутизм та дієта: Дієти.
Вони задокументовані, перевірені та базуються на наукових доказах. Причиною цього є тривожний відсоток випадків, які ПОГРІБЛЯЮТЬСЯ через погану інформацію, ефект якої в середньо- та довгостроковій перспективі руйнівний.
СТВОРИМО ІСТОРІЮ
3 квітня 1978 року в Мадриді (Іспанія) Перший міжнародний симпозіум з аутизму, в якому 41 рік тому доктор Бернард Рімланд представив свою теорію щодо негативного впливу глютену на людей з аутизмом. Він заявив, що "дитина з аутизмом стає наркоманом від шкідливої їжі", те, про що він вже постулював кілька років.
У своєму досвіді він заявив, що відміна цього виду їжі суттєво покращила симптоми аутизму.
Але, можливо, нам слід поставити себе в історичний контекст, 41 рік - це багато років. Діагнози аутизму були квазі зарезервовані для дуже конкретних випадків, як правило, випадків дуже подібного профілю, сьогодні в спектр потрапляє майже все. Тодішні знання були далекі від нинішніх, і спекуляції були постійними.
Рімленд заснував ARI (Інститут досліджень аутизму) в 1967 році, 52 роки тому, а в 1995 році вони запустили програму DAN (Поразка аутизму зараз). Рімленд завжди був суперечливим персонажем, і хоча я підтримую моделі когнітивно-поведінкової терапії, запропоновані Лоовасом, він був промоутером впливу токсинів навколишнього середовища та важких металів, а також сприяв хелатуванням, вакцини як винні і, звичайно, аспекти, пов'язані з годування.
Програма DAN гаряче пропагувала дієти, використання добавок та вітамінів, хелати, а також підтримувала тезу про те, що вакцини пов’язані з аутизмом через наявність тіомерсалу, який використовувався як консервант.
У 2011 році директор ARI Стів Едельсон заявив, що позиція ARI щодо аутизму змінилася і у 2012 році вони повністю відмежувались від програми DAN.
Чому АРІ відмовилася від цих претензій та програм?
Зі зрозумілих причин у випадку вакцин ідея тіомерсалу не могла бути підтримана не лише через неймовірну кількість наукових досліджень, які її виключали, але тому, що Данія ніколи не використовувала тіомерсал як консервант у дитинстві вакцини та поширеність аутизм у Данії був майже таким самим, як і в будь-якій іншій частині світу.
Що стосується спеціальних дієт, одна з головних причин полягає в тому, що після десятиліть роботи навіть вони самі не змогли науково продемонструвати, що ці дієти були справді ефективними. Коли проводились дослідження подвійний сліпий (де існує експериментальна група, яка дійсно проходить цю дієту, і контрольна група, яка не діє через цю дієту), результати, які вони отримали, були практично однаковими. Щось, що, очевидно, ставило під сумнів позов, який вони тримали так довго.
Фактично, дослідження, опубліковане в липні 2019 р. (Генотипування HLA-DQ, гістологія дванадцятипалої кишки та відповідь на дієту відторгнення у дітей-аутистів із шлунково-кишковими симптомами, Журнал дитячої гастроентерології та харчування: липень 2019 р. - том 69 - випуск 1 - с. 39–44 doi: 10.1097/MPG.0000000000002293), ще раз підтверджує, що це чутливість до глютену не пов'язані.
На сьогоднішній день реальна обгрунтованість використання обмежувальних дієт при аутизмі не була науково підтверджена, навіть ті, хто гаряче захищав цю теорію.
То що якщо не має наукового підтвердження і незрозуміло, що це реально, чому сьогодні стільки захисників?