Популярний тост з авокадо може бути хорошим способом запобігти ожирінню та діабету

Йоланда Васкес Мазарієго

контролю

Канадське дослідження, проведене в Університеті Гельфа, виявило це avocatina B (avoB), жирна сполука, що міститься в авокадо (Persea americana), здатна пригнічувати клітинні процеси, що призводять до діабету в підшлунковій залозі, а також уповільнює збільшення ваги.

Дослідження щойно опубліковано в журналі Молекулярне харчування та харчові дослідження і він приєднується до інших досліджень, які вже виявили більше користі для здоров’я від авокадо.

Важливо зазначити, що це дослідження проводилось не з авокадо як їжею, а зі сполукою авокатини B, витягнутою з авокадо. І це спочатку робили на мишах, хоча вони також проводили перші тести на людях з авокатином В як харчовою добавкою, і вони виявили, що він безпечний і що він всмоктується через кров без негативного впливу на печінку або скелет м’язів, хоча втрата ваги у людини не є статистично значущою.

Авокадо, миші, ожиріння та діабет

У дослідженні мишей годували дієтами з високим вмістом жиру протягом 8 тижнів, щоб викликати ожиріння та резистентність до інсуліну. І протягом наступних 5 тижнів вони додавали авокатин В до жирних раціонів половини мишей.

Миші, оброблені avoB, важили значно менше, ніж у контрольної групи, а також повільніше набирали вагу.

Але справді важливим ефектом є те, що миші, які отримували avoB, демонстрували підвищену чутливість до інсуліну, тобто їх організм був здатний поглинати і спалювати глюкозу в крові та покращувати свою реакцію на інсулін.

Інсулін, ожиріння та діабет

Ожиріння є основною причиною діабету типу 2. Інсулінорезистентність у хворих на цукровий діабет проявляється тим, що вони не можуть адекватно вивести глюкозу з крові, і вона накопичується, збільшуючись до патологічних рівнів.

Ці ускладнення можуть виникнути, коли мітохондрії не можуть повноцінно спалювати жирні кислоти.

Зазвичай окислення жирних кислот дозволяє організму спалювати жир. Ожиріння або діабет перешкоджають цьому процесу та призводять до неповного окислення.

Дослідники виявили, що авокатин B (avoB) протидіє неповному окисленню в підшлунковій залозі та скелетних м’язах та зменшує резистентність до інсуліну.

У клінічному дослідженні на людях avoB (50 мг або 200 мг на день протягом 60 днів) вводили учасникам, дотримуючись типової західної дієти, і було встановлено, що він добре переноситься та не токсичний. Вони також схудли, хоча результат не був статистично значущим.

Завершення: Авокатин В пригнічує окислення жирних кислот, отриманих з авокадо, що забезпечує кращу толерантність до глюкози, використання глюкози та чутливість до інсуліну, а також покращує патології, пов’язані з ожирінням, спричиненим дієтою, наприклад, діабет другого типу.

Вчитель Пол Спагнуоло, директор дослідження прокоментував:

"Хоча авокадо рекламують як їжу для схуднення, потрібні додаткові дослідження. Вживання авокадо, ймовірно, не було б ефективним, оскільки кількість авокатину В у натуральному авокадо різниться в плодах, і ми досі не розуміємо, як він засвоюється. і він засвоюється, коли ми споживаємо цілий авокадо ".

Не забувайте, що не існує чарівної їжі та добавок, і що ми повинні дотримуватися здорової дієти та фізичних вправ, щоб запобігти порушенням обміну речовин, що призводять до ожиріння або діабету.

Джерело:

Наваз Ахмед, Метью Ченг, Алесія Рома, Майкл Бурачинський, Прееті Джаянт, Кевін Ріа, Тарік А. Ахтар, Пол А. Спагнуоло. Авокатин В захищає від ліпотоксичності та покращує чутливість до інсуліну при ожирінні, спричиненому дієтою. Молекулярне харчування та харчові дослідження. Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів, 2019; 1900688. DOI: 10.1002/mnfr.201900688