МАДРІД, 12 травня. (EUROPA PRESS) -

вуглеводів

Харчування, яке включає свіжий авокадо як замінник рафінованих вуглеводів, може значно придушити голод і збільшити задоволення від їжі у людей із надмірною вагою та ожирінням (нове дослідження Центру досліджень харчування в Іллінойському технологічному інституті).

Дослідження, опубліковане в рецензованому журналі Nutrients, оцінювало фізіологічні ефекти включення свіжого цілого авокадо Hass на голод, почуття ситості та задоволення випробовуваних протягом шести годин. Дослідники оцінювали ці ефекти у 31 дорослої людини із зайвою вагою та ожирінням у рандомізованому клінічному дослідженні, що перетинало три руки.

Крім того, дослідження також показало, що ці дієтичні зміни обмежують інсулін та глюкозу в крові, додатково знижуючи ризик діабету та серцево-судинних захворювань, включаючи здорові жири та клітковину у звичайний щоденний раціон.

"Протягом багатьох років жири були основною мішенню проти ожиріння, і зараз вуглеводи перебувають під пильною увагою за їх роль у регулюванні апетиту та контролі ваги, - пояснює Бріт Бертон-Фріман, директор Дослідницького центру в Іллінойсі Tech Nutrition. рішення, яке підходить для всіх, коли йдеться про оптимальний склад їжі для контролю апетиту. Однак розуміння взаємозв'язку між хімією харчових продуктів та його фізіологічним впливом на різні популяції може відкрити можливості для вирішення питань контролю апетиту та зменшення рівня ожиріння, роблячи нам один крок ближче до персональних дієтичних рекомендацій ".