Азіатська кухня, як правило, супроводжується атмосферою екзотики, що може привести нас до думки, що це далеко від наших можливостей. Ніщо не може бути далі від істини! існувати прості рецепти, які можна приготувати вдома, щоб здивувати гостей або побалувати себе чимось іншим та здоровим. Нехай сутності Сходу заливають вашу кухню та ваше піднебіння ідеями, які ми пропонуємо вам насолодитись секретами цієї тисячолітньої кухні.

1. Вок

кухня

Дуже популярний сьогодні, вок ідеально підходить для того, щоб ви готували вдома з класичними інгредієнтами або наважувались на інновації. Ви можете зробити це з овочами, м’ясом (курка, свинина, яловичина), креветками, рисом ... Важливо, щоб для смачного результату ви використовували хорошу сковороду вок та свіжі продукти.. Використовуйте оливкову олію, відповідну точку солі і не забувайте свій соєвий соус!

2. Курка з рису та паростків квасолі

Цілком просто і здорово. Все, що вам потрібно зробити, - це обсмажити подрібнену курячу грудку на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, поки ви готуєте рис. Коли курка почне підрум’янюватися, додайте паростки квасолі, моркву, болгарський перець і дрібно нарізану цибулю. Влийте соєвий соус і додайте рис, сіль, перець та будь-які інші сподобалися спеції та добре розмішайте, поки воно не досягне своєї мети. Якщо ви смієте, деякі кеш'ю теж не зіпсуються!

3. Японський салат з огірків

Легкий і свіжий, цей салат може бути дуже смачним і є чудовою закускою в будь-яку пору року. Тонкі скибочки огірка чудово доповнюють смажене насіння кунжуту. Зробіть заправку з рисового оцту, цукру і солі і добре перемішайте. Готова за кілька хвилин!

4. Pad тайський

Тест це просте блюдо вишуканої тайської кухні який складається із засмаженої рисової локшини з рибним та тамариндним соусом, який поєднується з креветками, паростками квасолі та куркою або тофу. Також зазвичай додають арахіс і коріандр, а також липовий клин, щоб вичавити їх сік на тарілку. Вишуканий!

5. Татакі з лососем

Не лякайтеся сирої риби, вона може бути навіть смачнішою за приготовану. Перше, що вам потрібно зробити, це запечатати свіжу корейку лосося, яку ви купили у своєму супермаркеті, на сковороді дуже гарячою олією. Коли він охолоне, покрийте його невеликою кількістю кунжуту (чорно-білих насіння) і поставте в холодильник. Потім наріжте його скибочками і готові до смаку, зануривши в невелику кількість соєвого соусу!

6. Якісоба

Вони є традиційною східною локшиною з пшениці та основою поширене гаряче блюдо в Китаї та Японії, яке не представляє труднощів на кухні. Приготовлену локшину подають із смаженою фритюрою, що складається з таких інгредієнтів, як курка, свинина або яловичина (ви також можете спробувати креветки та інші морепродукти) та овочів, таких як перець, цибуля, селера, морква або будь-яке інше, що ви хочете, а також як трохи води. Перевіривши, чи зменшилась вода, додайте соус, наприклад, сою, і імбир або каррі.

7. Куряча тікка масала

Регулярний у справді смачній індійській кухні. Кремезну курячу грудку супроводжують трохи цибулі, імбиру та багатих спецій, таких як кмин, коріандр, куркума, кориця та суміш Garam masala. До всього цього в кінці додається смачне кокосове молоко, яке дуже легко знайти. Ви можете приготувати цю страву більш-менш гострою. Дізнайся, як тобі найбільше подобається! Супроводжуйте його рисом басмати.

8. Овочі в темпурі

Ще один спосіб їсти свіжі овочі і насолоджуватися всіма їх смаковими якостями. Виберіть улюблене: болгарський перець, моркву, баклажани або кабачки і почистіть їх та наріжте соломкою. Темпуру для кляру можна придбати вже приготовлену у вашому супермаркеті або зробити вдома з кукурудзяного або рисового борошна, яйця, трохи дріжджів і холодної води. Якщо ви хочете супроводжувати їх якимось іншим ароматом, ви також можете підготувати очищені креветки, креветки або шматочки риби в темпурі. Занурте їх у соєвий соус, кисло-солодкий соус або спробуйте трохи васабі! Смачно!

9. Пружинні рулети

Діти їх люблять, і ви можете зробити їх вдома з найкращими виробами з нашого саду. Підбадьорись! Для начинки дрібно наріжте зелений перець, цибулю, моркву та паростки квасолі (можна також капусту, селеру, кабачки тощо), а потім злегка підрумяніть їх на сковороді. Будьте обережні, щоб не переборщити, тому що він повинен бути дуже ніжним, щоб отримати правильну текстуру. Обгортання рулетів робиться листами рисового тіста, на які наноситься начинка, а потім розкочується для їх смаження. Подавати з соєвим соусом або кисло-солодким.

10. Бургер з курячим каррі

Кілька грамів курячої грудки без кісток, яйце та трохи каррі - це все, що потрібно для приготування цього гамбургера. Подрібніть куряче м’ясо і добре змішайте його з рештою інгредієнтів. Обсмажте його на сковороді і покладіть у свою булочку з гамбургерами. Ви можете супроводжувати його м’яким майонезом і деяким овочевим або рисовим гарніром з цибулею, родзинками та арахісом або кедровими горішками.