Смерть від шоколаду Thermomix.
*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити рецепт традиційним способом.
* Бісквіт:
-6 яєць
-350 гр. цукор
-2 натуральних йогурту
-240 гр. соняшникова олія
-320 гр. борошно
-80 гр. какао-порошку до чашки
-2 конвертики дріжджів королівського типу
-2 щіпки солі
* Начинка: Тонкі шари нутели або шоколадного ганашу
1- Всі інгредієнти в зазначеному порядку: Thermomix 30 сек. vel 5. Традиційно змішуйте з турміксом, поки він не стане однорідним і гладким.
2- Традиційна піч: Змастіть форму діаметром приблизно 20-23 см, якщо це висока форма, або 26 см. звичайна цвіль., духовка, розігріта до 180º, приблизно 60 хвилин. Нехай охолоне і не формоване.
* ГМ казан: відро з жиром, відкритий клапан, меню духовки, 95 хвилин, 120º. Нехай охолоне і не формоване.
3- Розріжте на 3 диски, наповніть тонкими шарами нутелли (або шоколадного ганашу), накрийте іншим тонким шаром і поставте в холодильник, поки ми робимо масляний крем.
* Шоколадне масло:
-400 гр. цукор
-300 гр. вершкового масла при темп. навколишнє
-30 + 50 гр. гр. чистий какао-порошок
-100 гр. збиті вершки при темп. навколишнє
1- Зробити цукрову пудру двома партіями, швидкість 1 хвилина 10, кожна партія. Просіяти сітчастим фільтром і запасти.
2- Не миючи скло, поставте метелика і збийте масло, 1 хв. вел. 4. Опустіть сміття на леза.
3- Додати 30 гр. чистого какао (Якщо ви хочете зробити два кольори, якщо на цьому етапі ще не покладіть все какао, і цукрову пудру, 1 хв. швидкість 2 і 1/2. Залишки знову опустіть.
4- Додайте крем при кімнатній температурі, 30 сек. вел. 3 та 1/2.
5- Якщо ви робите два кольори, отримайте приблизно 420 гр. суміші, а в стакан додайте решту какао (50 гр.) і перемішайте 15 сек. вел. 2 та 1/2. (Якщо вам потрібен лише один колір, все какао на кроці 3.)
Візьміть один-два кондитерських пакета з гладкою насадкою приблизно на півгодини, щоб він набрав форму. І прикрасити, наповнити або покрити.
я зробив пелюстковий пиріг, як бачите, це дуже просто.
- Thermomix express meringue millefeuille - Juani de Ana Sevilla Рецепти Thermomix GM Мамбо горщик
- Смерть за традиційним шоколадом - Juani de Ana Sevilla Thermomix Recipes GM Mambo Pot
- Запечений морський окунь Thermomix - Рецепти хуані де Ана Севілья Thermomix GM Мамбо горщик
- Варення з кабачків Thermomix - Juani de Ana Севілья Термомікс Рецепти GM Мамбо Пот
- Традиційний легкий курячий пиріг - Juani de Ana Sevilla Thermomix Recipes GM Mambo Pot