Зберігайте їжу вдома, як у свіжому, так і у вареному вигляді, це просте завдання, але слід враховувати деякі аспекти, щоб запобігти можливому забрудненню та мати можливість довше зберігати його властивості.

види


Як зберегти заморожені продукти

З замороженими продуктами ми повинні враховувати три основні аспекти:

Спочатку збережіть їх: коли ми повертаємось додому з покупкою, це перше, що потрібно тримати в холодильнику, щоб не розірвати холодний ланцюг.

М'яко розморожуйте: розморожування цих продуктів слід робити обережно, у холодильнику або купатися у воді, щоб уникнути втрати поживних речовин та зневоднення. Також ця фаза дуже важлива для запобігання росту бактерій.

Не заморожуйте: Заморожений продукт не слід заморожувати, якщо це не сирий продукт, який ми хочемо зготувати і заморозити пізніше.


Як зберегти упаковану продукцію

Після відкриття, якщо частина вмісту залишилася, у випадку контейнерів, не забезпечених системою закриття, Ми будемо тримати їх загорнутими в алюмінієву фольгу або харчову плівку.

Ми повинні застосовувати це правило до більшості пластикових контейнерів та контейнерів, не забезпечених системою закриття, вміст яких ми перенесемо в інший закритий контейнер. Те ж саме зробимо і з балончиками.


Не змішуйте їжу

Розділення їжі дуже важливо, щоб уникнути можливого перехресного забруднення.

Важливо мати замовлення в холодильнику для різних видів їжі, розмістивши сира їжа, відокремлена від вже приготованої зручно захищений і бажано в нижній частині холодильника.


Охолодити перед зберіганням

Перед зберіганням у холодильнику свіжоприготовлені страви, повинен дайте їм охолонути щоб уникнути появи бактерій та сприяти їх збереженню. Крім того, якщо ми цього не зробимо, спека може підвищити температуру нашого холодильника та призвести до пошкодження.


Як організувати холодильник

організація холодильників важливо гарантувати оптимальне збереження їжі. Нижні ящики - це місце, відведене для фрукти, овочі та зелень щоб запобігти пошкодженню його властивостей надмірним холодом.

двері Це найменш холодний район Холодильник що робить його ідеальним для розміщення продукти, які не потребують дуже низьких температур (соуси, варення, напої тощо).

дно холодильника Зазвичай це найхолодніший, отже, він є найбільш підходящим для швидкопсувна їжа як м'ясо або риба.

молочні продукти, м’ясні нарізки, яйця та приготовані страви вони будуть йти посередині та зверху холодильника.

Крім того, слід враховувати, що існує така кількість їжі, яка не потребує холоду для її збереження. помідори, авокадо, банани та ананас наприклад, вони краще зберігаються з холодильника і при кімнатній температурі протягом коротких періодів часу. Овочі, такі як болгарський перець, кабачки або баклажани, і їжа, як витриманих сирів, шоколаду, цибулі та часнику вони також є продуктами, які зберігаються краще з холодильника. З іншого боку, рекомендується зберігати картопля в темному, прохолодному та сухому місці для того, щоб зберегти всі його властивості.