Зелений Я хочу тебе зеленого! Федеріко Гарсія Лорка Я ніколи не міг уявити, що ця фраза буде настільки популярною серед веганів та любителів салатів та овочів. У цьому рецепті ми обіцяємо вам, що його результат буде таким же сліпучим, як вірш Лорки.
Більше інформації
Запечені ребра з соусом для барбекю
Картопля фрі: Ви знаєте, який найкращий прийом зробити вас ідеальними?
Поклон до більш традиційні продукти середземноморської дієти, є походження Грецький салат. Це свіжий і швидкий рецепт для приготування.
Свіжість та якість інгредієнтів цього салату а кулінарні навички різання часто відрізняють цей салат. Особливо потрібні соковиті помідори, дозрілі, а також хороший огірок і перець на місці.
Що стосується крою, ключ до приготування грецького салату - посередині. Тобто не потрібно різати ні настільки тонко, ні настільки товсто. Ідеальними будуть кубики томатів та огірків та середні смужки цибулі.
Грецька гастрономія
Як і в решті басейну Середземного моря, найдавніший і найрепрезентативніший інгредієнт грецької кухні - оливкова олія, яка присутня в більшості страв.
Важливо зазначити, що оливкові дерева дуже поширені в регіоні, і це те, що надає особливий смак грецькій гастрономії.
Найважливішими овочами є помідори, картопля, окра, цибуля, огірки, баклажани та гриби.. Їхні землі також ідеально підходять для догляду овець. З цієї причини страви на основі цього м’яса є поширеними.
Крім того, рибні страви, особливо в прибережних районах та на островах.
Сир фета
Цей сир - класика з Греції. Це дуже традиційно і було описано сотні років тому. Його походження сягає класичної античності.
Хоча можна знайти різноманітні різновиди сиру фета, зазвичай його виготовляють з овечим молоком.
ІЦей сир має м’яку консистенцію і легко кришиться. Крім того, він має менше калорій, ніж багато інших видів сиру, і може бути дуже корисним доповненням до будь-якої дієти, якщо вживати його в помірних кількостях.
Користь для здоров’я сиру фета
- Захищає від раку: Дослідження показують, що кальцій (у поєднанні з вітаміном D) допомагає захистити організм від різних видів раку.
- Поліпшує здоров'я кісток: Це багате джерело кальцію. Збільшує щільність кісткової тканини, особливо у дітей та підлітків.
- Покращує імунну систему: Ще один білок, що міститься у сирі фета, називається гістидином, життєво важливою для нашого організму амінокислотою, оскільки його декарбоксилювання дозволяє перетворюватися на гістамін, саме тому він використовується при лікуванні ревматоїдного артриту (запалення та недостатності рухливості), алергічних захворювань, виразок і анемія.
- Допомагає підтримувати здоровий кишечник
- Уникайте головного болю, навіть мігрені
- Захищає очі та запобігає дегенеративним захворюванням очей
- Допомагає боротися з анемією: Містить вітамін В12
Дегустація грецького салату:
Це рецепт ідеально підходить для будь-якої пори року. Це дуже смачний і соковитий салат, який може стати унікальною стравою, якщо додати, наприклад, якусь анчоусу, або супроводжувати її копченим лососем або куркою.
Крім того, це ідеальне доповнення до гарних ребер у соусі для барбекю, курячого каррі, гарного севіче та багато іншого.