Кулінарія - Рецепти - М’ясо та риба
Шматочки курки, запечені разом з коренеплодами, картоплею та грибами - вечеря з однієї форми для запікання.
Інгредієнти:
- 1 курка
- 4 моркви
- 1 більша кольрабі
- 2 петрушки
- половина селери
- 8 картоплин
- 200 г грибів
- олія
- Петрушка
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- сіль
- мелений червоний перець
Підготовка:
Курку наріжте меншими шматочками і оберніть сумішшю олії, меленого червоного перцю і солі. Помістіть у більшу форму для запікання. Також ми додаємо очищені та подрібнені овочі (моркву, кольрабі, петрушку та селеру) та навпіл цибулю та зубчики часнику. Полити водою, посолити і запекти в духовці. Під час випікання ми час від часу поливаємо м’ясо та овочі соком. Приблизно через годину вийміть деко, перемістіть суміш убік і додайте скибочки очищеної картоплі (або восьмі частини молодої картоплі з шкіркою). Дайте їй знову запікатися і час від часу знову заливайте випічку. Через 40 хвилин перевірте, чи не потрібно солити сік, оскільки картопля, як правило, вбирає сіль. Нарешті додайте половинки або чверті грибів або інших грибів і випікайте до хрусткої скоринки.
Примітка:
Ми подаємо їжу теплою, на кожній тарілці подаємо порцію курки, овочів, картоплі та грибів. Це ідеальний обід або вечеря для великої родини, яку таким чином можна годувати з однієї курки.