можете

Смородину ви знайдете майже в кожному саду. Їх легко вирощувати, вони платять за свій невеликий догляд багатим урожаєм та вмістом вітаміну С, з якими вони можуть сміливо конкурувати з лимонами.

Вони ростуть майже скрізь

Залежно від кольору відомі червона, чорна, біла та рожева смородина. Їх вирощування легко, і вони багато народжують, тому вони сподобаються навіть менш досвідченим садівникам. Вони також переносять частково затінені місця проживання. Звичайно, їм потрібно достатньо вологи. Смородину найкраще вирощувати як чагарник. У такій формі вони довше тримаються на ділянці. Смородина, вирощена у формі дерева, швидше старіє, але потребує менше місця. Під ними буде місце для квітів, трохи овочів або полуниці. Не забувайте омолоджуватися. Видаляйте слаборослі гілки раз на 3-4 роки.

Чорна смородина - найздоровіша

Чорна смородина відрізняється від своїх тезок головним чином смаком та ароматом. Однак їх цілющі властивості важливі. Вони діють як сечогінні засоби та зміцнюють шлунок. Вміст вітаміну С у цьому фрукті в кілька разів перевищує вміст в інших видах смородини і значно перевищує рекомендовану добову дозу для людини. Завдяки містяться в складі антиоксидантам він запобігає деменції та старінню клітин. Флавоноїдний комплекс благотворно впливає на судини. Пектини, що містяться, допомагають у боротьбі з раком. Сухофрукти та листя є цінною частиною лікарських трав’яних чайних сумішей для приємного аромату. Наприклад, лист додають у чаї для лікування сечовивідних шляхів. За калорійністю смородина має приблизно 56-63 ккал на 100 грам.

Кассі

Це лікер із чорної смородини, який ви легко можете зробити вдома. Завдяки оригінальному смаку його використовують у змішаних напоях.

На літр наливки нам потрібно ¼ літра чорної смородини, стільки ж цукру і бажано дрібної горілки. Помішану з цукром смородину покладіть у скляну банку і додайте до обсягу 1 літра спирту. Залиште на холоді на 6-8 тижнів, процідіть і налийте в пляшку.

Подібний лікер можна зробити з білої смородини, але його смак і аромат будуть різними. Співвідношення основних інгредієнтів однакове, але ми додаємо боби ванілі, шматочок корицевої кори, 2-3 гвоздики, трохи імбиру і варіацією може бути білий ром.

Пиріг зі смородиновим снігом

Сировина для дрібнолистового металу:

3 яйця, 15 г цукрової пудри, 1 столова ложка ванільного цукру, 250 г напівгрубого борошна, 2 чайні ложки розпушувача, 50 г вершкового масла, 5 столових ложок молока, щіпка солі, 1 кг смородини, 200 г цукрової пудри.

Підхід:

Яйця ділимо на жовтки та білки. Змішайте жовтки в пенісі з трьома ложками гарячої води і поступово додайте цукор. Повільно додайте в жовткову масу м’яке масло з теплим молоком. На завершення посипте борошно розпушувачем. Помістіть тісто на змащений жиром деко і поставте його в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 15 хвилин. Тим часом ми миємо і переймаємо смородину. Змішайте твердий сніг з білків і щіпку солі, в яку ми поступово додаємо цукор. Обережно змішайте смородину зі снігом. Увімкніть духовку на 150 градусів і нанесіть на попередньо спечене тісто масу із снігової смородини. Випікайте ще 15 - 20 хвилин. Подавайте охолодженим.