У споживанні нездорових насичених жирів Словаччина із споживанням 13,2 відсотка перевищує середнє значення рекомендованого стандарту

попередити

Поділитися статтею

За підрахунками, до 2020 року 75 відсотків усіх смертей будуть спричинені хронічними незаразними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, діабет, ожиріння та рак.

Більшість із цих захворювань можна істотно запобігти, змінивши харчові звички. Надмірне споживання насичених жирів вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань, зазначила Івета Ваверкова з Асоціації здоров’я та харчування.

Словаччина належить до країн зони ризику споживання нездорових жирів

Результатом надлишку насичених жирів у нашому раціоні є той факт, що при середньому рівні холестерину в крові ми перебуваємо в червоній зоні, іншими словами, у Словаччині у нас підвищений рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

"Нарешті, не випадково серцево-судинні захворювання є однією з найпоширеніших причин смерті в нашій країні. Коли в крові надлишок холестерину, він відкладається в стінках судин, які затвердіють і виникає атеросклероз, ".

Важливо різноманітне харчування

Отже, здорове та різноманітне харчування, яке включає овочі, фрукти, цільні зерна, рибу, нежирні молочні продукти та нежирне м’ясо, повинно бути основою здорового способу життя. З жирів найкращий вибір зосередитись на рослинних оліях, таких як ріпаковий, оливковий, соняшниковий та рослинний маргарин, виготовлений з них.

Британський медичний журнал опублікував дослідження про глобальне споживання жиру.

Це показало, що до споживання нездорових, насичених жирів Словаччина належить із споживанням на 13,2 відсотка вище середнього від рекомендованого стандарту (9,4 відсотка добового споживання енергії).

Їх джерелом є тваринні, а також деякі рослинні жири, але загрозу становлять переважно трансжирні кислоти у зміцнених жирах, що використовуються переважно у хлібопекарській промисловості - вони містяться в жирному хлібі, начинках, печиві або печиві.