У попередній статті ми писали, що певні садові рослини можуть дратувати чутливих людей. Деякі типи можуть викликати сверблячі висипання, інші викликають ще більш серйозні симптоми при дотику. Є рослини, листя, плоди яких, сік, коріння або квіти можуть викликати роздратування, але у надзвичайно чутливих людей будь-яка частина рослини може спричинити це. Ми також зібрали кілька рослин, яких варто уникати на сьогодні (особливо, якщо ми віддаємо голову садівництву), і зараз ми поговоримо про те, що їх ні в якому разі не можна вживати.

їдять

Коли європейці вперше зіткнулися з раєм під час своїх перших візитів до Нового Світу, це було для них трохи страшно. Вогняно-червоний овоч, що походить з тієї ж родини, що і легендарна отруйна рослина, пасльоновий? Також не було б дивом сказати йому «ні», але так не сталося.

На щастя, незабаром стало зрозуміло, що урожай томатів не токсичний, але в той же час європейці частково мали рацію з застереженням.

Є багато фруктів, овочів, бульб та інших рослин, які ми із задоволенням їмо, але вони можуть таємно загрожувати нашому здоров’ю, якщо ми готуємо їх або їмо неправильно. Ось деякі, засновані на списку Сучасний фермер.

1. Помідор

Хоча йшлося лише про те, що помідори не токсичні, картина трохи тонша, ніж це. Сам плід цим не є, але його листя, коріння та стебла багаті на помідор - органічну сполуку, яка є алкалоїдом та має м’яко токсичну дію на людину. У невеликій мірі деякі незрілі плоди також містять це. Не потрібно боятися вбити нас (якщо, звичайно, ми не з’їмо кілограмів), але це, швидше за все, може спричинити шлунково-кишкову скаргу.

2. Яблука, вишні, абрикоси

Насіння цих плодів неїстівне: тверде, гірке і в цілому досить неприємне. Гіркий смак насправді є формою захисту: таким чином рослина намагається запобігти знищенню тварин (і людей). Все це походить від сполуки, що називається амігдалін, яка перетворюється на ціанід при контакті з кислотами в нашій травній системі. Він також міститься у вишнях, абрикосах, персиках та нектаринах, у значно більших концентраціях, ніж у яблуках. Однак ці насіння дуже тверді: якщо ми проковтнемо кілька з них, вони залишають наше тіло неперетравленим. З іншого боку, нікому не годиться їсти насіння вишні обприскуванням та подрібненням, це не гарна ідея експериментувати з нею.

3. Весебаб

Відомо, що багато бобових культур викликають шлунково-кишковий дискомфорт, особливо якщо вони не пересмажені. Червона квасоля, наприклад, найосновніший інгредієнт квасолі, є особливою у цьому відношенні. Він містить фітогемагглютинін, хімічну сполуку, яка викликає у деяких очей діарею та блювоту від квасолі, недостатньо звареної. На щастя, це не спричиняє смерті, і навіть госпіталізованим пацієнтам навіть не потрібно госпіталізувати, але у них точно буде кілька незручних годин.

4. Ревінь

Основним інгредієнтом одного з улюблених солодощів весняного періоду, полунично-ревінових пирогів, насправді є досить дивна рослина. З нього в основному готують солодку їжу, напої, десерти, хоча він має в основному кислий смак і схожий на червоний селера. Листя його особливо токсичні: у них дуже великий вміст щавлевої кислоти, що може швидко спричинити ниркову недостатність. Для смерті людині потрібно близько 25 грамів чистої щавлевої кислоти - на щастя, листя ревеню не містять цієї сполуки чітко, і для накопичення цієї кількості потрібно багато листя, але будьте обережні з нею.

5. Спаржа

Як і у ревеню, у спаржі є та частина, яку ми любимо: ніжна, молода частина стебла. Звичайно, це цілком підходить для їжі, але в той же час спаржа має оманливий секрет. Його плоди, що складаються з червоних ягід, отруйні. Жменька з них може викликати блювоту та діарею.

6. Горіхи кеш'ю

Ще один дуже смачний продукт, який ніколи, але ніколи не слід їсти сирим (те, що ми купуємо в магазині, вже переважно смажене). Рослина, яка походить з Амазонки, насправді не є горіхом, вона належить до сімейства сумах. Справжній плід знаходиться на дні потовщеної плодоніжки і є божественним ласощами. У сирому стані він покритий кислотою, яка може щільно з’єднуватися з кислотою, яка робить отруйну сумаху, наприклад, такою дратівливою. А ефект ще гірший, якщо ми його споживаємо.