Баклажани, фаршировані хеком з бешамелем для схуднення

бешамелем

Інгредієнти


• Баклажани
• 1 кг. хек
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 150 г подрібненої цибулі-цибулі
• 100 г подрібненого зеленого перцю
• 100 г смаженого помідора
• 1 дл. оливкова олія і сіль

Інгредієнти для бешамелю для схуднення


• 1 великий цибуля-лук, подрібнений
• 1 зубчик подрібненого часнику
• 600 г очищеного кабачка, нарізаного кубиками
• 2 дл. знежирене молоко
• 4 знежирених сиру
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль

Опрацювання


Пасеруйте цибулю, часник, сіль, добре підрум'янену на олії.
Додайте кабачки і дайте їм смажитися, втрачаючи рослинність води близько 20 хвилин.
Додати молоко, сіль і зменшити приблизно 20 хвилин.
Помістіть суміш у блендер і активуйте максимальну потужність, додайте сири, сіль і перець.

Підготовка до начинки


Приправити хека.
У горщик додайте олію і пошийте вирізаний хек, злийте його в миску.
У тому ж жирі соте часник, цибулю, зелений перець, приправте.
Додайте смажений томатний соус.
Змішайте хека за допомогою зубчиків виделки, додайте до соусу і варіть 5 хвилин. плюс.
Ми запікаємо баклажани в духовці, розрізаємо навпіл і заливаємо хеком, соусом з розріджуючим соусом бешамель і гратеном до золотистої скоринки