за групою NC Health
- Поділитися на Facebook поділилися Facebook
- Поділитися в Twitter поділитися в Twitter
- Поділитися на Whatsapp
- Поділіться в інших соціальних мережах
- Поділитися на Google Plus
- Поділитися на Tumblr
- Поділитися на LinkedIn
- Поділитися поштою
баклажани є дуже хорошим джерелом харчових волокон, калію, марганцю, міді та тіаміну (вітамін В1), ніацину (вітамін В3), він також є хорошим джерелом вітаміну В6 і магнію. Баклажани теж містять фітонутрієнти, отже, вони можуть діяти як антиоксиданти.
Баклажани, фаршировані куркою та грибами
- 1 Баклажан
- 300 г курячого м’ясного фаршу
- 150 г грибів
- 1 салатний помідор
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Подрібнена петрушка
- Сіль
- Чорний перець
- 2 столові ложки оливкової олії
- Легкий сир - за бажанням
- Очистіть баклажани, розріжте його навпіл уздовж і зробіть кілька надрізів м’яса, не торкаючись шкіри у вигляді квадратів або діамантів. Помістіть їх у відповідну форму для запікання, приправте їх, змастіть невеликою кількістю олії і запікайте при температурі 200 ° С протягом 20 хвилин.
- Подрібніть помідор кістки і резерв.
- Подрібніть цибулю, 1 зубчик часнику дрібно і трохи грибів і браконьєр на сковороді з олією.
- Коли це добре пашот, додати заправлене куряче м’ясо і коротко варити, додаючи кубики томатів. Тим часом обережно видаліть м’ясо з баклажанів, яке ми спекли у квадрати або діаманти, і подрібніть його, щоб додати до цілого. Посипте подрібненою петрушкою і добре перемішайте.
- Зараз фаршируємо баклажани з усією сумішшю кладемо трохи сиру на один кінець баклажана, а решту покриваємо трохи грибами, нарізаними на аркуші.
- До кінця включаємо духовку-гриль і варити близько 5 хвилин, поки сир не розплавиться.