помідорами

Баклажан майже пропонує собі наповнити його якоюсь смакотою. З ним добре поєднується гострий фарш і помідори. Якщо ви любите більше дієти, приготуйте начинку з курячого фаршу. Якщо ви їсте соковитіше, свинина або яловичина - теж чудовий вибір. Орегано, базилік і розмарин надають м’ясу чудовий смак.

Баклажани, фаршировані помідорами та фаршем

Інгредієнти:

  • 2 баклажани
  • 35 дкг фаршу
  • 20 дкг сиру
  • 2 помідори
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 чайна ложка базиліка
  • 1 чайна ложка розмарину
  • сіль
  • перець
  • олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Помийте баклажани, розріжте їх навпіл і вийміть ложкою всередину. Подрібніть цибулю і пасеруйте на гарячій олії. Додайте фарш і перемішуйте до вибілення. Солимо, перчимо за смаком, посипаємо зеленими спеціями, потім додаємо всередину баклажани і тушкуємо 15 хвилин.

Розкладіть баклажани в змащеному термостійким посуді і залийте фаршем. Покладіть на нього подрібнені помідори, посипте тертим сиром і можете йти в духовку. Випікайте близько 35 хвилин, потім, коли баклажани почнуть мнутись, сир стане червоним, його можна дістати з духовки.
Ви також можете кинути запіканку картоплі з баклажанами. Соковита, з великою кількістю сиру, справжня річ.