фаршировані

Баклажани можна використовувати по-різному, ідеально підходить для смаження, смаження та фарширування. Його легко приправити завдяки нейтральному смаку. Начинене зверху фаршем та сиром зверху може стати захоплюючим обідом або вечерею. Ви можете запропонувати його самостійно, з йогуртовою заправкою або навіть булгуром. Роблячи покупки, вибирайте яскраві, тверді, темно-фіолетові шматочки, щоб зробити їх справді смачними.

Фаршировані баклажани з помідорами та фаршем

Інгредієнти:

  • 2 баклажани
  • 40 дкг свиного фаршу
  • 4 помідори
  • 1 головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 20 дкг сиру
  • 1 гілка базиліка
  • 1 гілка петрушки
  • сіль
  • перець
  • олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Баклажани ретельно вимити і розрізати навпіл уздовж. Вийміть внутрішню частину і посоліть протягом 15 хвилин. Таким чином, це точно не буде гірким. Відпочивши, вбирайте вологу.
Смажте цибулю на невеликій кількості олії, а потім додайте подрібнений часник, фарш і внутрішню частину баклажанів. Приправте сіллю, перцем, червоним перцем, петрушкою, базиліком і тушкуйте 10-15 хвилин.

Ложкою вкладіть м’ясну масу в баклажани, покладіть на неї подрібнені помідори та сир. Поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів близько 25 хвилин.
Баклажани можна заправляти найрізноманітнішими способами, з вершковим тахіні та величним гранатом.