Це озеро має певну гостинність, яка надає кожному різний досвід. Можливо, в Угорщині немає жодної людини, яка не мала б особливої історії про лангосос, лінійку винних барів чи безліч ресторанів. Хто має позитивний, хто має негативний досвід, і більшість з нас вже ввели "гастрокультуру" озера Балатон з обох сторін.
Під цим я не мав на увазі, що зараз все було добре, але що це було на шляху, з якого слід почати.
Бути добрим до гостей, посміхатися незалежно від національності, адже це безкоштовно, класти молоко в млинці і смажити його належним чином, частіше міняти полум’я та хек-олію, не змішувати коньяк, бити м’ясо до тонкий папір, ви навіть можете досить охолодити його при пивній температурі, і постукування ще не завадить практикуватися.
Я не кажу про те, щоб забути смажений сир («улюблений народ»), рагу та позачасові пельмені Сомло з меню. Тому що це повинно, але принаймні спробуйте також покращити якість цієї класики, бо це не зашкодить, якщо сир не витече з панірувальних сухарів і рагу не буде позбавлене розщеплення всього м'ясо в ресторані, і якщо сомло не буде пропущено через торці торта, я також дякую вам. Було б добре, якби ми могли забути в наших кондитерських кремах, які мають вміст маргарину 80-90 відсотків, і я їжу неїстивно.
Тривалий спокійний період зараз починає змінюватись добре оплачуваним туризмом, готелі та пансіонати заповнені, лінія знову стоїть перед лангососами, є ресторани, де смачна їжа, а фестивалі покращуються. Кожен знаходить потрібну категорію для себе і пробує якомога більше продуктів, найкращих вин, оскільки зараз все це доступно біля озера Балатон.
Для тих, хто хоче незабутнього гастрономічного досвіду, я рекомендую ресторан Kistücsök в Балатонземесі. Завдяки стабільно високій якості, креативній кухні та помірним цінам, це перлина гостинності в нашій маленькій країні та доказ того, що не тільки можна поїсти у якісному ресторані в Будапешті, але я навіть був би радий місце в кожному місті.
Chateau Visz - це неймовірний новий колір на узбережжі нашого моря, де ми можемо назбирати неперевершених харчових делікатесів, завдяки чому утворюється Balcsi, їжа хороша, і поки ми можемо зустріти вина - навіть випадково - як Géza Légli Совіньйон Блан, я щасливий, сподіваюся, і наполягаю на подальшому покращенні гостинності та туризму на озері Балатон, тому що ми цього заслуговуємо.