Індонезійська смажена локшина або Бамі Горенг

горенг

Макарони та рис

Простий рецепт із покроковим поясненням, як приготувати смажену локшину в Індонезії чи рецепт Бамі Горенг у нас вдома.

Немає нічого нового, що все, що готують у Південно-Східній Азії, зводить нас з розуму, і якщо порівняно недавно ми навчили вас готувати Pisang goreng, а давно ми приготували цей смачний Nasi goreng, сьогодні настала черга Бамі Горенг, дещо Індонезійська смажена локшина які також дуже популярні в Малайзії.

Пов’язані новини

Рецепт приготування Індонезійська смажена локшина що ми пропонуємо вам сьогодні, і це той, який я зазвичай готую вдома, для цього потрібно зменшити кількість макаронів до мінімуму, а овочі збільшити до максимуму, тому що при гострому дотику вдома вони їх їдять без сумніву. Отже, тепер ви знаєте, якщо ви належите до тих, кому складно їсти овочі, але вам подобається азіатська їжа, ці типи страв стануть хорошим рішенням, щоб включити трохи більше овочів у свій раціон, а також із задоволенням це робити.

Приготування індонезійської смаженої локшини або Бамі Горенг

Ідеальним є приготування рецепту у воку та варіння на сильному вогні, тому буде краще, якщо перед початком приготування ми будемо очищати всі інгредієнти, нарізати їх і готувати до воку, коли настане час.

Перше, що я роблю, це ставлю каструлю з 1 літром води та рибним соусом (або 1 чайною ложкою солі) на вогонь, щоб коли мені доведеться варити макарони, вода вже закипіла.

Потім ми очищаємо та ріжемо овочі (не забудьте також очистити селеру, яка, здається, не має шкірки, але має дуже неприємні струни), за винятком грибів та грибів, які, щоб уникнути іржі, ми їх швидко наріжемо перед додаючи їх у вок. Бекон ми також нарізаємо соломкою або кубиками.

У воку нагріваємо олію на сильному вогні (11/12), додаємо селеру, цибулю та моркву і пасеруємо їх, не припиняючи помішувати пару хвилин.

Додаємо капусту, даємо кілька обертів, щоб все перемішати, огонь опускаємо до 8, щоб ніщо не пригоріло, поки ми подрібнюємо гриби та гриби.

Ми ставимо макарони в окріп (ця, яку я використовувала, займає 4 хвилини, щоб приготувати, якщо ваша займає більше або менше, підрахуйте, коли вам доведеться її додати), знову піднімаємо вогонь (11/12), ставимо овочі в сторону з одного боку, додайте гриби, гриби та бекон і тушкуйте їх 2 хвилини.

Відсуваємо все в один бік і додаємо паростки квасолі. Тушкуйте хвилину, все перемішайте і додайте соєвий соус, кетчуп і кайену. Ми робимо кілька поворотів і проводимо до краю.

Осушену локшину кладемо з одного боку отвору, а креветки - з іншого. Тушкуйте, поки креветки не закінчаться, і все перемішайте. І у нас вже є наша індонезійська смажена локшина.

Результат

З тими сумами, які ми видали дві хороші порції Індонезійська смажена локшина якщо вони є однією стравою або 3 (навіть 4), якщо ми подаємо їх як закваску або як супровід до м’ясної або рибної страви.

Пропозиції

Якщо у нас під рукою немає жодного з овочів або, якщо нам це не подобається, ми не можемо їх додавати, а також можемо використовувати інші овочі, такі як цибуля-порей або кабачки.

Якщо ми хочемо полегшити рецепт Індонезійська смажена локшина, ми можемо замінити бекон нежирним м’ясом, таким як курка, індичка або яловичина.

На момент подачі їм добре посипати ниткою кунжутного масла, але цього разу у мене їх не було.

Бамі Горенг, рецепт смаженої локшини в Індонезії

Вам подобається індонезійська смажена локшина або ви більше смажений рис?