Банани, апельсини, персики ... Дуже здорові, але чи варто приймати їх у соку, якщо ви сидите на дієті?

Ніхто не заперечує, що фрукти дуже здорові. 99% сортів мають менше 90 кілокалорій на 100 грам. Чому ж тоді це заборонено в багатьох країнах диво-дієти струм?

здорові

Візьмемо, наприклад, знаменитого Дієта Дюкана. На ранніх стадіях, які можуть тривати кілька тижнів, не можна брати жодного шматочка. Цей режим заснований на масовому споживанні білків та придушенні будь-якого типу вуглеводів та цукру. Мета полягає в тому, щоб перевести організм у стан кетозу, метаболічної ситуації, коли організм, не отримуючи енергії, змушений витягувати свої запаси; це спалювати жир.

Оскільки фрукти містять цукру - фруктозу -, їх виключають з раціону, щоб споживання не порушувало кетоз. Натомість людина повинна приймати вітамінні та мінеральні добавки для полегшення стану харчові дисбаланси та недоліки здійснюється цим режимом.

Ми говорили про фруктозу, один із ключових моментів, коли мова заходить про те, чи підходять фрукти в дієтах для схуднення. Це правда, що ця їжа містить цукру, але вона також містить вітаміни, мінерали, клітковину та інші фітонутрієнти. Таке поживне багатство пояснює це фахівці рекомендують вживати цілі фрукти і не радять соки.

Це може нас здивувати, але як ВООЗ, так і Американська асоціація серця та Американська асоціація діабету пов'язувати споживання соку з ожирінням. Щоб отримати склянку соку, ми вичавлюємо три-чотири шматки фруктів, і це змушує нас вірити, що це дуже здоровий напій.

Але ми отримуємо воду з усіма цукор з цих продуктів, а також жодної клітковини. "Коли ви випиваєте склянку апельсинового соку, ви приймаєте його, багато разів залпом, цукор з трьох апельсинів, цукру, які засвоюються занадто швидко і провокують іншу метаболічну реакцію, ніж коли ви їсте цілий апельсин. Крім того, не маючи клітковина, не дає вам відчуття ситості.

Насправді в 2016 році американський портал MedlinePlus опублікував, що доросла людина може набрати вагу до п’яти кіло на рік якщо ви п'єте два свіжих апельсинових соку на день, не зменшуючи споживання калорій і не тренуючись більше.