повільно

04.30 Кредит зображення: Келлі Фостер

Як ви зберігаєте банани? Він тримає їх разом у групі? Ви відокремлюєте їх, як тільки повертаєтеся додому з продуктового магазину?

Деякі люди наполягають на тому, що коли банани відокремлюються, вони зберігаються довше, ніж коли їх тримають як купу. Я також знайшов пораду, яка робить крок далі. Звичайно, мені довелося спробувати, щоб перевірити, чи справді це працює.

Оригінальна порада

Підказка, яку я прочитав, зазначає, що для уповільнення дозрівання банани слід не тільки відокремлювати, але і верх стебел також слід щільно обернути поліетиленовою плівкою. Ідея полягає в тому, що банани, як і багато фрукти, виділяють газоподібний етилен. Це впливає на побуріння і дозрівання плодів, а також інших плодів поблизу. Газ етилену природним чином виділяється через стебла банана.

Відокремлення, зокрема покриття кінця стебел, повинно включати виділення цього газу, тим самим сповільнюючи швидкість дозрівання.

→ Детальніше: Тримайте свіжі банани довше, відокремлюючи їх і обмотуючи стегно поліетиленовою плівкою у Lifehacker

04.30 Кредит зображення: Келлі Фостер

Метод випробування

Я купив два пучки не повністю стиглих, яскраво-жовтих бананів, з невеликою кількістю зелені біля стебла. Я відібрав пучки, які мали найменшу кількість коричневих плям або плям, були приблизно однакового розміру і мали однакову зрілість. Я залишив один блок і відокремив другу гру. Я залишив половину другого пучка як було, а другу половину обернув стебла шматочком поліетиленової плівки. Я зберігав банани на своїй кухні, поза прямими сонячними променями.

Я проводив цей експеримент двічі. Вперше всі банани, здавалося, дозріли абсолютно однаково. Можливо, я не спостерігав за ними досить близько. Тож у другому експерименті я уважніше розглянув банани.

Я стежив за бананами протягом семи днів, щоб побачити, який з них дозрівав швидше, і щодня отримував більше однолітків та коричневих плям. Ось щоденний запуск.

День 1: Я приніс з магазину банани додому. Жодної зміни дозрівання.

День 2: І банани, і дві групи, які були розділені, почали втрачати зелений відтінок навколо стебла. Всі банани досі виглядають однаково, без суттєвої різниці.