Порошок баобаба

Плід баобаба вже широко поширений на азіатських, європейських та американських ринках завдяки своїм унікальним функціональним властивостям для здоров’я. Плід баобаба має цитрусовий смак і може похвалитися більшою кількістю вітамінів і мінералів, ніж ми зазвичай знаходимо в апельсинах, бананах і навіть чорній смородині. Окрім високого вмісту мікроелементів, баобаб також показав свою функцію пробіотику та високу кількість клітковини.

Плід баобаба (Adansonia Digitata L.) спочатку росла в Африці. Було зафіксовано, що деякі дерева баобаба не досягли віку до 1000 років, і це дерево часто називають «Стародавнім деревом життя». Стовбури можуть містити більше 100 000 літрів води, що допомагає деревам переживати тривалі періоди посухи. Плід знаходиться всередині твердих частин, які звисають з дерева догори дном.

Традиційно баобаб використовується для приготування смачного, кислого, корисного напою, який популярний особливо серед вагітних жінок, дітей та людей похилого віку. У різних районах Східної Африки висушену м’якоть цього фрукта занурюють у цукрову глазур (зазвичай червону) і продають у упаковках як кисло-солодкі цукерки під назвою «умбую». Насіння зазвичай використовують як загусник для супів, але їх також можна ферментувати для приготування спецій, смажити для безпосереднього споживання або пресувати для отримання олії. Дерево також забезпечує джерелом клітковини, барвника та палива. Висушену м’якоть споживають у свіжому вигляді або додають до вівсянки. У Танзанії його додають в процесі виробництва цукрового очерету для поліпшення бродіння.

Переваги баобабу

  • Порошок баобаба має дуже високий вміст вітаміну С та яблучної кислоти, які мають сильні енергетичні властивості.
  • Вітамін С і пребіотична клітковина в баобабі стимулюють імунну систему.
  • Порошок баобаба містить велику кількість травних ферментів та пробіотиків, які підтримують ріст пробіотичних бактерій у травному тракті.
  • Порошок баобаба багатий калієм.
  • Баобаб містить як вітамін С, так і залізо - ця комбінація допомагає ефективно збільшити вміст заліза в організмі.

Рекомендована доза: Все, що вам потрібно - одна чайна ложка - або дві, якщо вам подобається щільніший напій - щоб додати відмінний смак та велику кількість вітамінів, мінералів та поживних речовин у свій раціон.

Харчові цінності на 100 г.

АМІНОКИСЛОТИ