відбивні

Тип страви: Основна страва

Час підготовки: 30 хвилин

Порції: 3

Вік (місяці): 18 місяців

Інгредієнти

12 відбивних з баранини; 2 зубчики часнику; оливкова олія незайманого виробництва; Сіль; 2 середніх кабачка; 1 кабачок

Опис

Приготуйте суміш з дрібно нарізаним часником, сіллю, лимоном та олією в ступці. Викладіть ним відбивні та зберігайте у холодильнику принаймні 1 годину. Смажте їх на решітці духовки приблизно п’ять хвилин з кожного боку. Тим часом покладіть дрібно нарізані кабачки і моркву в пароварку і варіть до готовності. Подавайте їх, приправлені дощиком оливкової олії та солі.

Хитрість

До страви приготуйте йогуртовий соус. Для цього змішайте в мисці 1 натуральний йогурт, дві столові ложки жирних вершків, 1 пресований зубчик часнику, чайну ложку лимонного соку і сіль за смаком. Можна розім’яти кабачки виделкою, і з пюре вийде соус.