Без його шоколадної форми, яку в певних закладах громадського харчування ще називають шоколадним фонтаном, гадаю, жоден бал не обійшов би місце, а зовсім недавно навіть кращого весілля. Без оригінального сировини жоден справжній швейцарець не зміг би вижити.
Автор - сценарист.
Вітчизняне структурне фондю /
Найпоширенішою помилкою при виготовленні фондю є спроба зробити це швидко і багато. Не поспішайте з цим, його виробництво є соціальною справою і часто робиться за столом тричі. Отже, застосовується старе перевірене - менше іноді більше. Протріть чайник зубчиком часнику і залийте трьома ковдрами сухого молодого білого вина. Приправте вино мускатним горіхом і меленим білим перцем. Нехай нагрівається, поки не закипить. Тим часом ми ріжемо щонайменше три види сиру на невеликі кубики, в ідеалі ті, що згадані в тексті вище. Загалом це повинно бути близько чотирьохсот грамів. Коли вино закипить, покладіть в нього шматочки сиру і перемішайте і варіть все близько десяти хвилин. Потім розведіть чайну ложку маїзини в ковдрі з білого вина і змішайте з сиром. Далі ми перемішуємо потік, утворюючи рідку однорідну масу. Нарешті, ми наливаємо туди вишневу пінту, перемішуємо її, і ми можемо почати грайливо розважатися. Найбільші гурмани завжди чекають кінця, коли внизу з’явиться злегка підгоріла скоринка сиру, яку називають релігієузе - черницею. Навіть для цього делікатесу платити фондю варто тричі.