Виявлено нову причину ожиріння у підлітків: батьки 17.02.2009
Дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі виявили, що підлітки частіше їдять щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день, якщо їхні батьки їдять. Навпаки, молоді люди, чиї батьки їдять фаст-фуд або питну газовану воду, як правило, роблять те саме, що і вони.
Наприклад, проведене дослідження показало, що підлітки, батьки яких щодня пили безалкогольні напої, споживали на 40% більше цих напоїв, ніж діти батьків, які не вживали безалкогольних напоїв. Подібним чином діти батьків, які їли п’ять порцій фруктів та овочів щодня, мали на 16% більше шансів зробити те саме.
Походження дефіциту здорової їжі в харчуванні американських дітей завжди пояснювалося високою концентрацією нездорової їжі в ресторанах у містах та районах.
Однак вчені попереджають, що хороші харчові звички починаються вдома: якщо батьки погано харчуються, діти теж погано харчуються.
Ми додаємо NP про безалкогольні напої та ожиріння, який співпрацював з доктором Асценсіоном Маркосом (професором-дослідником та координатором дослідження Avena), щоб ви оцінили можливе його поширення через вашу інформаційну підтримку.
РЕЗУЛЬТАТИ НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ АМЕРИКАНСЬКОГО НАСЕЛЕННЯ
ЩО ПОВ'ЯЗАНІ З ОСВІЖЕННЯМИ І ОЖИРЕННЯМ
ЇХ НЕ ВИДАЄ В ІСПАНІЮ
Журнал Nutrition Research Reviews підтверджує, що відмінності в способі життя не дозволяють нам порівнювати результати з одного боку Атлантики та з іншого
Експерти нагадують, що в США рівні сидячого способу життя та споживання калорій надзвичайно високі порівняно з ситуацією в Європі
Згідно з дослідженням Avena, проведеним на вибірці 1523 іспанських підлітків, "не існує прямої залежності між споживанням безалкогольних напоїв та ожирінням"
Барселона, 5 травня 2009 р. -. З'являється все більше досліджень щодо споживання безалкогольних напоїв та ожиріння, а результати - як і раніше суперечливі - також викликають бурхливі суперечки. Щоб спробувати висвітлити суперечки, науковий журнал "Nutrition Research Reviews" нещодавно опублікував статтю "Безалкогольні напої та ожиріння: систематичний огляд доказів, заснованих на дослідженнях та аналізі", в якій попереджає про небезпеку екстраполяції результати досліджень, проведених у США щодо європейського населення.
"Більшість результатів досліджень, проведених з дітьми та підлітками, походять із США, де споживання солодких безалкогольних напоїв удвічі перевищує показники в Європі", - пояснює він. Аналогічно, ця стаття додає, що американське суспільство має "більш сидячий" спосіб життя, ніж той, що існує в Європі, що посилює проблему зайвої ваги та ожиріння. І він робить висновок: "Більшість досліджень показують, що вплив споживання безалкогольних напоїв на можливий приріст ваги невеликий, за винятком людей, схильних до набору ваги або з високим рівнем споживання".
Ожиріння серед населення Північної Америки значно зросло, і за даними Центру контролю за хворобами США, у 2005 р. Було 23,9% дорослих з ожирінням з індексом маси тіла більше 30, тоді як у 2007 р. Цей відсоток вже досяг 25,6%.
Тим часом, і за даними Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO) та Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), відсоток дорослого населення з ожирінням в Іспанії не досягає 16%. Це майже на 10% нижче, ніж у Сполучених Штатах, аргумент, що підкріплює тезу "Огляди досліджень харчування".
Свідчення про Авену серед іспанського населення
Дослідження Avena, проведене на вибірці з понад 1500 іспанських підлітків, підтверджує, що "не існує прямої залежності між споживанням безалкогольних напоїв та ожирінням", вимагаючи напряму дій для органів охорони здоров'я, який зосереджується насамперед на рекомендації наступне правильне харчування та відмова від сидячого життя.
Результати цієї роботи спростовують інформацію, яка підтверджує, що помірне споживання безалкогольних напоїв викликає ожиріння. Робота включала вибірку з 1523 осіб, розташованих у віковій групі від 13 до 18 років, з різних іспанських провінцій, і вказує, що результати досліджень, які говорять про взаємозв'язок між ожирінням та споживанням безалкогольних напоїв, є "Слабкими" і непослідовно ".
За словами професора-дослідника, доктора Асценсіона Маркоса, з Вищої ради з наукових досліджень (CSIC), координатора дослідження AVENA, «основним висновком є те, що між споживанням цього виду напоїв, схоже, не існує зв'язку. і ожиріння, хоча наближення до дієтичного режиму зручніше досліджувати зв'язок між дієтою та ожирінням, не забуваючи про рівень фізичної активності ".
Отже, важливі не тільки режими харчування, але важливі дієтичні та фізичні навантаження/сидячі звички, які завжди слід враховувати при оцінці взаємозв’язків із ожирінням у дослідженнях поздовжнього та поперечного перерізу. "З цієї причини так важливо проводити комплексні втручальні дослідження, щоб спробувати визначити більш чутливі рішення щодо збільшення епідемії ожиріння", - додає доктор Маркос.
Крім того, експерти нагадують, що спосіб життя населення відрізняється з одного боку Атлантики, а з іншого - американці більше схильні до сидячого способу життя. Точно так само дієта впливає на шкідливіші явища в північноамериканському суспільстві через недостатню витрату часу на їжу та швидкий спосіб життя. В наш час було виявлено, що на кожен прийом їжі, в залежності від типу їжі, потрібно призначати щонайменше 15 - 45 хвилин, а також їсти п’ять прийомів на день.
Інші останні дослідження
Згідно з дослідженням Avon, проведеним минулого року в Кембриджі, із загальною вибіркою 1203 дітей у віці від п'яти до шести років, "результати не показали значної зв'язку між ожирінням та споживанням солодких напоїв". Крім того, отримані дані дозволяють припустити, що група, яка вживала напої з низьким вмістом цукру, набирала більше ваги, ніж група, яка пила напої, що не мають зниженого вмісту цукру. Здається, це пов’язано з тим, що діти, які схильні до набору ваги, використовують низькокалорійні напої як частину дієтичного плану, явно неефективного.
Дослідники, які брали участь у цьому дослідженні, стверджують, що існує дуже мало доказів того, що солодкі напої відіграють важливу роль у ожирінні порівняно з іншими продуктами харчування, хоча вони також наполягають на необхідності забезпечити збалансованість раціону ".
Також у цій галузі вчені з Університету Отаго, що належать до різних медичних областей, спеціально проаналізували споживання цукру або сахарози та їх зв'язок з масою тіла. Робота, опублікована в "Public Health Nutrition", мала на меті дослідити можливу взаємозв'язок між індексом маси тіла (ІМТ) та споживанням цукру та жиру у новозеландських дорослих та дітей. Для цього в будинках та школах було проведено перехресне дослідження, яке включало 4379 дорослих (старше 15 років) та 3049 дітей (5-14 років). Їх результати показують, як дорослі з надмірною вагою або ожирінням не вживали більше цукру або сахарози, ніж дорослі з нормальною вагою.