Баварська капуста з ковбасою - ситна, насичена страва. Це добре розгорнути, навіть якщо ви не хочете багато працювати на кухні. Ви швидко складаєте його, потім просто подивіться на нього один-два рази і перемішайте. Подавайте зі свіжим хлібом або пивом у стилі. Страва буде ще смачнішою, якщо залити її копченим м’ясним соком.
Баварська капуста з ковбасою
Інгредієнти:
- 60 дкг квашеної капусти
- 10 дкг копченого бекону
- 4 ковбаски
- 2 лаврових листа
- 2 зубчики часнику
- 1 шматочок цибулі
- сіль
- перець
- 1 куб бульйону
- кмин
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 1 година 20 хвилин
Підготовка:
Наріжте бекон на більш тонкі скибочки або дрібніші шматочки, обсмажте і вийміть з сковороди. Випекти кружець цибулі на решті жиру. Покладіть на нього квашену капусту, посипте сіллю, перцем, часником і кмином, потім покладіть на неї лавровий лист. Закип’ятіть півлітра води і розсипте в ній кубик супу. Коли воно розчиниться, полити капусту. Якщо ви копчений м’ясний сік відклали, закрийте його ним.
Накрийте кришкою і тушкуйте до м’якості близько години. Покладіть на нього ковбаски і засуньте в духовку. Випікайте, поки сік капусти добре не випарується, а ковбаса не стане хрусткою. Перед подачею посипте беконом та свіжими зеленими спеціями.