Ви ще пам’ятаєте смак томатної капусти з дитинства? Якщо вам сподобалось, якщо ні, вам доведеться спробувати цей рецепт! Кінцевий результат також переконує скептиків. Замість томатного соку ви можете зробити його зі згущеними помідорами, але потім розбавити водою!

капусти

Томатна капуста

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 велика головка капусти
  • 6 дл томатного соку
  • 3 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка солі
  • перець
  • жиру
  • мелений кмин
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 40 хвилин

Підготовка:

Видаліть зовнішні листя і тулуб капусти, потім помийте і наріжте тонкими смужками. Очистіть цибулю, подрібніть і покладіть разом з капустою в каструлю або каструлю. Налийте якомога більше води і варіть близько 30 хвилин. Тим часом посолити, додати перець і кмин.

Коли капуста розм’якне, зробіть відрив. Розтопіть жир, додайте борошно і постійно розмішуйте на повільному вогні, поки воно не стане кольоровим. Потім відпустіть томатний сік і полийте капусту. Перемішувати до загустіння. Варіть ще близько десяти хвилин, одночасно цукруючи за смаком. Пропозиція з умовою.