На сьогоднішній день так багато різних видів дієти важко з першого погляду зрозуміти, які продукти до них не належать. Чи знаєте ви різницю між веганством та вегетаріанством? Хто з них дозволяє сир?

їсти

Дієта, заснована на харчуванні рослин, корисна для здоров’я в кількох аспектах: вона знижує рівень шкідливого холестерину, кров’яний тиск, оптимізує рівень цукру, пришвидшує обмін речовин, сприяє здоров’ю кишечника завдяки клітковині, і це лише частина його переваг.

Однак ми також знаємо кілька підтипів у дієтах на рослинній основі. Найбільш основними є вегетаріанство та веганство. Чи знаєте ви різницю між ними? Зрештою, вони здаються дуже схожими.

Вегетаріанська дієта

Для багатьох людей це найпростіший спосіб перейти на споживання більше овочів і рослинної їжі загалом. Вегетаріанство має різні рівні.

Основою є уникання м’яса, але іноді вегетаріанці їдять також продукти тваринного походження - наприклад, кістковий бульйон. Деякі вегетаріанці також час від часу їдять яйця та молочні продукти або додають до раціону рибу.

З підвидів вегетаріанства найбільш поширеними є:

Вегетаріанець Лакто - не їсть м’яса, птиці, морепродуктів, але захоплюється яйцями та молочними продуктами.

Лакто-вегетаріанець - не їсть м’яса, птиці, морепродуктів або яєць, але захоплюється молочними продуктами.

Пескатаріан - не їсть м'яса, птиці, але захоплюється яйцями, рибою, морепродуктами та молочними продуктами.

Чим вегетаріанство відрізняється від веганства?

Веганська дієта уникає більше видів їжі, ніж вегетаріанська. Ігнорує всі продукти тваринного походження. Тому суворі вегани не їдять м’яса, риби, морепродуктів, яєць та тваринного молока. Багато не їдять меду або желатину. Вони також не вживають їжу, яка контактує з побічними продуктами тваринного походження.

Слово beegan означає вегана, який споживає мед. З іншого боку, сире веганство - це лише сира, необроблена рослинна їжа.

Справа не лише в їжі

Вегани часто поширюють свій погляд на дієту на загальний спосіб життя. Вони не купують шкіряний та вовняний одяг та аксесуари, вони уникають косметики, перевіреної на тваринах.

З чого почати вегетаріанство чи веганство?

Якщо ви один із постійних споживачів, який також споживає м'ясо, потіште себе трансформацією поступово. Не тільки ваша психіка звикла до цього, але і ваше тіло. Крім того, якщо ви забороните відразу багато видів їжі, ви відчуєте депресію.

Спочатку опустіть одну групу продуктів, наприклад, м’ясо, і замініть її цінними рослинними білками - бобовими, горіхами. Додайте більше овочів. Майте на увазі, що для здорового харчування на рослинній основі, щоб вам не бракувало жодних важливих поживних речовин, також потрібні знання, вивчення, читання, спробу!