У деяких місцях його називають королем овочів, а в багатьох країнах Азії він вважається священною рослиною. Давайте подивимось, як ця рослина, яку цінують багато, благотворно впливає на наше здоров’я.

полегшити

Базилік (Ocimum basilicum L.) - декоративна, пряна та лікарська рослина. Популярні назви: базилікова трава, автобусні палички, садовий базилік, королівська трава, німецький перець.

Приємна, схожа на гвоздику, терпкий запах трава з пряним смаком, що містить ефірну олію, дубильні речовини, сапоніни та гіркі речовини. У зелених частинах рослин багато вітаміну С.

Історія Василя

Зазвичай це асоціювалося з життям і смертю, тому ця ароматична рослина використовувалась не тільки для приправлення їжі чи зцілення, але також, наприклад, індіанці вважали, що це допомогло їм дійти до наступного життя. Незважаючи на те, що його вже використовували як траву та пряність у древніх азіатських культурах, в Європі лише в 16 столітті. століття.

Спочатку він потрапив до Європи з Південної Азії, Персії та Африки, і тут також став популярним садовим, горшковим і пряним рослиною, що вирощується як однорічник. Він має характерний аромат і насичений аромат, колір - зелений, а квітка - білий.

50-60 видів роду Ocimum, що належать до сімейства губових, є рідними для тропіків Африки, Азії та Америки. О. basilicum, що походить з Південної Азії, є найбільш поширеним і культивованим видом, який витримує помірний клімат. Її знання та вирощування в Угорщині налічують сотні років.

Виходячи з походження та розміру листя, культивовані сорти належать до двох великих типів в Угорщині: південноєвропейського типу з великими листками та африканського з меншими листками, який в ефірній олії містить камфору замість ліналоолу.

Вживання базиліка

Базилік протягом століть використовувався як в Індії (Аюрведа), так і в Європі, оскільки він виявив його чудові цілющі властивості.

Базилік, доданий у сирому вигляді в салати, може лікувати захворювання або полегшувати такі симптоми, як артрит, астма, бронхіт або певні захворювання шкіри.

Він дуже універсальний: для ароматизації супів, овочів (особливо білої квасолі), салатів, соусів, маринадів, смажених страв, соусів, фаршу, рибних страв, ковбас, овочевого оцту, маринованих і политих огірків, для приготування трав’яного чаю.

Його слід додавати до приготованих страв протягом останніх хвилин приготування. Смак найкраще поєднується з лимоном і часником. Спеціально для приправ італійської їжі (суп, піца, салат, страви з яєць, квасолі), придатна для виготовлення оцту та надає приємні смаки та аромати при маринуванні огірків.

Його висушені листя можна зберігати в герметичній стійці зі спеціями, захищеній від світла. Однак заморожена або збережена в невеликій кількості сольово-оцтово-оливкової олійної суміші зберігає приємний, цілющий ефект.

Це справжня органічна рослина, оскільки її потрібно лише захищати від бур’янів. Хімічний захист від хвороб та шкідників не потрібен.

Цілющий ефект базиліка

Різновидів базиліка багато. Багато з них мають протизапальну дію, такі як певні синтетичні ліки, протизапальні препарати.

Ошпарене з листя базиліка застосовується при розладі шлунка, втраті апетиту, заспокійливих, проносних, сечогінних. Ефективний для боротьби з кишковими глистами, лікування шкіри, схильної до вугрів, та зміцнення імунітету. Хороший підсилювач нервів. Він відмінно підходить для полоскання горла завдяки своєму антибактеріальному ефекту.

Трава знижує високий кров'яний тиск і захищає від розвитку стресового стану. Фармацевти довели, що він стимулює виділення молока у годуючих матерів.

Сік, витягнутий з листя рослини, можна використовувати для лікування дерматиту та укусів комах. Застосовується в мазях від ран, які важко загоюються.

Базилік може знизити рівень глюкози в крові, що робить його чудовим супутником для лікування проблем із цукром у крові.

Це чудове заспокійливе та засіб для зняття стресу, якщо його помістити у воду для ванни.

Це зменшує набряки та запалення у пацієнтів із артритом.

Олія під назвою евгенол відповідає за корисні властивості, сильний аромат та протизапальну дію базиліка.

Образи щодо мого базиліка!

Вагітним жінкам слід вживати лише спеції. Може використовуватися для сприяння менструації. Використовуйте в медицині лише за погодженням з лікарем.