Простий обід свинячих кульок в капустяно-томатному соусі. Що надзвичайно, я готував всю їжу лише на чайній ложці вершкового масла, не додаючи більше жиру.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я помила свинячу лопатку і нарізала її невеликими кубиками. Я заземлив його на електричній шліфувальній машині.
До фаршу я додав дрібно нарізаний часник і половину головки цибулі, замочений і віджатий круасан, яйця, сіль, перець, щіпку раски і все перемішав.
Я зробив маленькі кульки з м’яса мокрими руками.
Я ріжу капусту.
У запіканку поклав подрібнену цибулю та цукор. На слабкому полум’ї я дозволяю цукру поступово плавитися, а цибуля також запікається, він містить воду, для випікання їй не потрібен жир.
Тепер я додав 1 KL вершкового масла, який задихнувся разом на деякий час.
Я додала до цибулі капусту.
. Я посолила капусту, приправила її і тушкувала в напівм'якому місці під кришкою.
Тепер я залив його половиною вина і дав йому повільно кипіти, а потім знову залив його рештою вина.
Тепер він задихнувся, і я можу додати більше інгредієнтів.
Я додала томатний сік і змішала з капустою.
Я влив на овочевий бульйон, при необхідності приправлений сіллю і перцем. Я долив достатньо бульйону, щоб помістити кульки в соус.
Я додав газ, і коли соус почав закипати, я поклав усі кульки, а через деякий час зменшив полум’я і кульки повільно варилися.
Коли їжа готувалася повільно, я додав подрібнений домашній майоран.
Коли всі кулі спливли на поверхню, це означало, що їх приготували.
Я подавав їх зі свіжим хлібом. Коли хліб починається, я готую варену картоплю для кульового соусу. Бажаю тобі гарного смаку.