МАДРІД, 12 січня (INFOSALUS) -

бактеріальну

У травній системі є 100 мільйонів нейронів, що складають кишкову нервову систему, яка відповідає за відображення певних емоцій у наших кишках і яка пояснює, як здоров’я травної системи впливає на наше емоційне здоров’я. Таким чином, порушення роботи травної системи можуть бути значною мірою пов'язані з такими розладами, як депресія та тривога.

Як описано в журналіст і розповсюджувач, що спеціалізується на харчуванні та гастрономії Мігель Анхель Альмодовар у своїй книзі "Другий мозок" дисбіоз - це якісний та кількісний дисбаланс кишкової бактеріальної екосистеми, який впливає на її метаболічну функцію та правильний розподіл по кишечнику. Надмірне споживання білків тваринного походження, простих цукрів, стрес або зловживання наркотиками може спричинити дисбіоз.

"В даний час ми знаємо, що як завдяки своїй вазі, так і своїм специфічним функціям, мікробіом, також відомий як кишкова флора, повинен розглядатися як новий орган, і що зміна балансу кишкової екосистеми, дисбіоз, дуже тісний зв’язок із появою незліченних проблем зі здоров’ям. Кишковий мікробіом пов’язаний майже з усім, що робить нас хворими або заважає нам насолоджуватися розумною якістю життя ", - говорить автор.

При дисбіозі виникає явище проникності кишечника, що означає, що продукти, що містяться в кишковій системі, перетинають її природні бар’єри і досягають решти тіла. Симптоми можуть варіюватися від загальної втоми, свербіння всіх видів, незрозумілих головних болів, сильного травлення та дифузних симптомів, що ускладнює виявлення походження всіх цих недуг.

Альмодовар зазначає, що можливість спробувати внести зміни в раціон, такі як вживання в їжу необроблених продуктів, приготування їжі вдома, перехід на цільнозернові продукти та уникання простих цукрів та білої борошна на додаток до уникнення невибіркового вживання наркотиків, може бути достатньою зміною. важливо покращити загальний стан здоров’я, повернувши цей мікробіом кишечника до рівноваги.

"Важливість травної системи в загальному здоров’ї організму є однією з галузей, в якій публікується більше наукових досліджень. З моменту появи в 2010 році генетичного секвенування людського мікробіома ми стикаємося з новою парадигмою. Якщо Гіппократ сказав, що ми є тим, що ми їмо, то в даний час ми могли б сказати, що ми є тим, що ми їмо і чим харчується наш мікробіом ", - говорить Альмодовар. .

Геномне секвенування мікробної структури, що населяє людський організм, дало баланс більше трьох мільйонів генів, які виконують близько 20 000 функцій, з яких 5000 були досі невідомими. З приблизно 100 мільярдів мікроорганізмів, з якими живе людина, від 90% до 95% мешкає в шлунково-кишковому тракті.

ЗДОРОВА ДІЄТА, МЕНШЕ ЛІК

Вживання наркотиків або зловживання антибіотиками та стрес є одними з факторів, які експерти ставлять як неврівноважуючі елементи нашої кишкової флори. "За 10 років споживання антидепресантів в Іспанії та використання антибіотиків подвоїлисяs, який за останній рік в Іспанії збільшився майже на 16%, суттєво збільшив стійкість до антибіотиків ", - говорить Альмодовар.

На думку його автора, Книга включає надзвичайно актуальну роботу, оскільки включає найсвіжішу інформацію про стан техніки у дослідженнях мікробіомів, включаючи практику трансплантації калу, яка в США вже становить від 300 до 400 випадків.

"Дієта вже є формою лікування таких розладів, як мастит, який є першою причиною відмови від грудного вигодовування, інфекції молочної залози, яка зазвичай лікується антибіотиками", пояснює автор.

Для Альмодовара дієта як форма терапевтичного втручання є нешкідливим методом, при якому значення, наприклад, харчових волокон із фруктів, овочів або бобових, передбачає повернення до середземноморської гастрономічної культури, а також споживання солінь і ферментованих продуктів.

"Це невеликі зміни, які не складно зробити, і які можуть призвести до добробуту травної системи та покращення загального стану здоров’я. Ця зміна парадигми може також стати відправною точкою для протидії надмірному вживанню ліків середнім громадянином сучасного суспільства ", - говорить автор.