Ви, напевно, чули про березовий цукор, який за своєю структурою та смаком майже ідентичний кришталевому цукру, виготовленому з традиційного цукрового буряка або цукрової тростини.

березовий

Березовий цукор - один із небагатьох природних підсолоджувачів, який не має неприємних ароматів - він просто має якийсь прохолодний присмак. Пізнайте це краще!

Коротко про березовий цукор

Натуральний підсолоджувач містить на 40% менше калорій, ніж традиційний цукровий пісок, що робить його чудовим для дієт. Він також не підкислює організм, він допомагає травленню - хоча при великих кількостях може викликати діарею.

Важливо також згадати його антибактеріальну дію, а також той факт, що він не пошкоджує емаль зубів.

Березовий цукор також можуть вживати люди, які страждають на інфекцію Candida, діабетики та люди, які страждають від інсуліну - для його розщеплення не потрібен інсулін. Детальніше про березовий цукор ви можете прочитати в нашій попередній статті.

Здорові замінники цукру

Клацніть на відео нижче, якщо вам цікаво, які інші корисні замінники цукру рекомендує ваш дієтолог!

Він зроблений не з берези

Враховуючи його назву, було б логічно зробити висновок, що він, очевидно, добувається з берези, але насправді це не так. Хоча спочатку натуральний підсолоджувач виготовлявся з берези, сьогодні він заснований на таких промислових заводах, як кукурудза.

Невикористана частина кукурудзи, що залишилася від переробки, така як качан, використовується для виготовлення природного підсолоджувача. Таким чином, з одного боку, його виробництво дешевше, а з іншого боку, процес є також екологічно вигідним, оскільки не потрібно знищувати залишився качан кукурудзи шляхом спалювання.