Домашній кетчуп

Я очищаю 1 цибулину і подрібнюю або натерти на крупній тертці. Пропускаю трохи олії, готую на пару до склянки і додаю 1 хорошу велику зубчику проколотого часнику. Потім я додаю 7 дл помідорів натуральної страсті (з пасати помородо або рустика), чверть чайної ложки меленого духмяного перцю, чверть чайної ложки меленої кориці, чверть чайної ложки гірчичного порошку, чверть чайної ложки порошку стевії, половину чайної ложки морської солі і 2 столові ложки свіжовичавленого Варити на повільному вогні, періодично помішуючи, 35-45 хвилин. Готовий, коли приємно загус.

цукор

Лимонний крем

Я починаю кип’ятити 3 дл води в меншій каструлі. Над парою я змішую в мисці 2 яйця з 2 лимонним соком, 10 дкг березового цукру та чайною ложкою органічного кукурудзяного крохмалю. Варити до щільної сметани, постійно помішуючи. Після загустіння зніміть з вогню і розмішайте 5 дкг попередньо розтопленого кокосового масла. Налийте в пляшку або невелику склянку і зберігайте закритою в холодильнику.

яблучний пиріг

У мисці я змішую 6 столових ложок борошна з спельти, 2 ложки борошна з спельти з непросіяного борошна та 3 столові ложки амарантового борошна. Я додаю щіпку солі і 3 столові ложки порошку стевії. Я кришу 1 дкг свіжих дріжджів і додаю 4-5 столових ложок пробіотичного натурального йогурту і 2 столові ложки розтопленого кокосового масла. Нам потрібно отримати тісто, що замішується і розтягується. Дайте тісту відпочити 10 хвилин, а потім розріжте їх на дві частини: одна повинна бути трохи більшою за іншу. Для начинки натріть чотири кислих яблука, приправте корицею і дайте соку стекти. довести до кипіння з соком і додати пакет ванільного пудингу. Ретельно розмішайте і починайте густіти. можна розбавити невеликою кількістю води. Приправте стевією за смаком. Давайте охолодимо.

Розширити більше тісто до товщини 3 мм і помістити його в тонко змащений деко. (майте обід!) Посипте тісто жменею вівсяних висівок, а потім розкладіть по ньому яблучну начинку. Знову посипте вівсяними висівками і накрийте меншим тістом. Складіть краї разом, щоб начинка не могла нікуди закінчитися. Змастіть верх збитим яйцем і наколіть його виделкою. Випікайте в розігрітій духовці 20 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим.