Д-р Дрю Рамзі, професор кафедри психіатрії Колумбійського університету, та д-р Емілі Дінс, приватний психіатр у Массачусетсі, спільно з Міжнародним товариством харчової психіатрії, дієта працюючи над яким сприятливо впливає на здоров’я та роботу мозку.
Незважаючи на те, що робота все ще перебуває в зародковому стані, дієтологічна психіатрія набуває дедалі більшої підтримки з боку лікарів та дослідників, про що свідчить попередня стаття у професійному журналі Lancet Psychiatry.
Незважаючи на те, що психічне здоров'я визначається складними факторами, є все більше доказів того, що дієта є ключовим фактором високої частоти психічних захворювань.
- написані авторами.
Ну, то тому, що давайте годувати мізки?
Наразі доктор Рамсі працює над довідником, в якому класифікуються групи продуктів харчування, які позитивно впливають на здоров’я мозку, а також конкретні інгредієнти.
Морепродукти: вони містять багато жирних кислот омега-3, які можуть бути корисними для примхливих або занепокоєних пацієнтів. Молюски, включаючи устриці, також є чудовим джерелом вітаміну В12 і цинку: лише 10 калорій на шматок шести устриць, забезпечуючи при цьому 240% рекомендованої добової потреби в В12 і 500% споживання цинку. Морепродукти також багаті вітаміном D, йодом і хромом. Оскільки багатьох людей турбує забруднення риби ртуттю, доктор Рамсі рекомендує їсти дрібну рибу внизу харчового ланцюга (наприклад, сардини, анчоуси та оселедці), оскільки зазвичай вони не накопичують стільки токсину.
Зелені салати: зелений салат також містить флавоноїди та каротини, які є дуже корисними (наприклад, вони прискорюють розщеплення токсинів). Чашка капусти забезпечує 600% ваших щоденних потреб у вітаміні К, 200% вітаміну А і 100% вітаміну С, при цьому містить лише 33 калорії.
Насіння: раніше насіння не рекомендували через їх високий вміст жиру, але доктор Рамсі сказав, що калорійність насіння була ретельно завищена, оскільки їх справжня калорійність була приблизно на 25% нижчою, ніж очікувалося. У насінні багато мононенасичених жирних кислот, що сприяє засвоєнню жиророзчинних поживних речовин. Їх високий вміст клітковини дає їм відчуття ситості, і вони містять багато цінних мінералів, таких як магній і селен. Двадцять два мигдаль (162 калорії) покривають 33% рекомендованого щоденного споживання вітаміну Е, а також велику кількість білка та мінералів, включаючи залізо. Згідно з дослідженням 2013 року, середземноморська дієта, доповнена насінням, значно підвищила рівень BDNF (білка, що підтримує здоров’я мозку) у пацієнтів із депресією.
Бобові: Хоча доктор Рамзі сам не зневажає м'ясо, він визнає, що люди, як правило, вживають занадто багато м'яса, крім непридатного м'яса. Насіння та бобові культури є чудовою альтернативою м'ясу як джерелу білка та поживних речовин. Дрібнозерниста червона квасоля є видатним джерелом антиоксидантів, тоді як чашка сочевиці містить 18 г білка і покриває 90% щоденної потреби у фолієвій кислоті. Доктор Рамсі рекомендує повільне готування низькотемпературних бобових культур.
І клейковина?
Звичайно, є ті, хто чутливий, але більшість людей, як правило, добре переносять цільні зерна та клейковину.
Взаємозв’язок між глютеном та психозом заслуговує на особливу увагу в цій темі. Одне дослідження показало, що у пацієнтів із шизофренією значно підвищений рівень антигліадинових антитіл і що гліадин є компонентом глютену. Більше 23% хворих на шизофренію відчували високий рівень антигліадинових антитіл порівняно з лише 3,1% контрольних суб'єктів.
Тому, можливо, варто перевірити наявність целіакії у психотичних пацієнтів.
(DRportal)
- Теги:
- здоров'я,
- здоровий спосіб життя,
- харчування,
- спосіб життя,
- здоров'я,
- веб-пацієнт