Додайте цей вміст до вибраного
Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості
Додайте цей вміст до вибраного
Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості
Всі ми знаємо про переваги води. Водопровідна вода - найкращий варіант, хорошої якості та дешевший. Але бутильована мінеральна вода знайшла свою нішу серед споживачів, і в багатьох місцях, де вода не має смаку, немає альтернативи. Однак не вся вода в пляшках однакова. Існує багато відмінностей між одними продуктами та іншими.
Мінеральна вода або вода з-під крана: що краще?
Коли ми спрагнемо, нічого, як склянку води. А також навіть якщо ми цього не відчуваємо, потрібно пити: вода є основним компонентом людського тіла, вона становить більше 60% маси тіла дорослої людини.
Є найнеобхідніша поживна речовина для організму: Нестача води викликає клітинну дегідратацію, яка, залежно від того, наскільки вона важка, спричиняє спрагу, втрату ваги, підвищену температуру тіла, напади і навіть кому. ми не можемо піти більше 3 днів, не випивши.
Щоб замінити щоденні втрати, які виникають через сечу, піт та кал Щодня потрібно вживати від 1,5 до 2 літрів води. Точна кількість варіюється в залежності від маси тіла, фізичної активності та кімнатної температури. Надмірна втрата води через потовиділення, діарейний процес, збої в роботі антидіуретичного гормону можуть порушити водний баланс.
Ми можемо забезпечити свої потреби у воді, в основному, вживаючи рідини, а також продукти, багаті водою. Вода, незалежно від крана або пляшки, чудово виконує цю функцію, хоча є багато інших рідин, які також можуть забезпечувати мінералами (у разі знежиреного бульйону), цукром (у разі безалкогольних напоїв), білками, жирами та вуглеводами (у справа з молоком) тощо.
Хоча ідеально - пити водопровідну воду, що згідно з нашими дослідженнями якісний і не містить забруднювачів, правда в тому непоганий відсоток споживачів щодня звертається до бутильованої мінеральної води, через неприємний смак або твердість водопровідної води у вашому районі або просто через зручність пиття води в пляшках. Згідно з нашим опитуванням, споживання водопровідної та бутильованої води дуже на рівні, є багато тих, хто вибирає те чи інше:
Проточна вода: найкращий варіант
З крана, краще і набагато дешевше
За даними Міністерства сільського господарства, середня ціна бутильованої мінеральної води становить 0,21 євро за літр. Якщо вживати щодня, близько двох літрів на день, Ви можете платити близько 150 євро на рік ..., тоді як водопровідна вода коштує трохи більше 1 євро на рік.
І до цього ми повинні додати ще одну вартість: це вплив бутильованої води на навколишнє середовище (утворення контейнерів, транспорт ...). Результат? Вплив на навколишнє середовище принаймні в 100 разів більший, ніж якщо ви п'єте водопровідну воду
В якому місті Іспанії найкраща вода з-під крана?
Інше питання - жорсткість води, спричинена вмістом у воді солей вапна та магнію. На наступній карті ви можете побачити показники твердості.
У районах Іспанії де вода жорстка, зазвичай мають Поганий смак. У цих районах звичайним є використання природних мінеральних вод зі слабкою або дуже слабкою мінералізацією як столових.
Точно думаючи про тих, хто регулярно вживає бутильовану воду, ми розглянули мінеральні джерельні води з невеликою мінералізацією: ми розглядаємо їх склад та властивості маркування, щоб допомогти вибрати споживачів, які в цьому випадку є.
Відмінності між водою в пляшках та мінеральною водою
Коли ми бачимо воду в пляшках, ми говоримо, що це мінеральна вода. Це не зовсім так: на ринку можна знайти різні типи бутильованих вод:
Натуральна мінеральна вода. Підземні води, чистого походження. Мінеральний склад його постійний, завжди однаковий. Мінеральні води повинні періодично проводити аналізи, щоб продемонструвати сталість їх складу.
Гірська джерельна вода. Підземні води, чистого походження. Мінеральний склад його не постійний, він може змінюватися. Їх слід проаналізувати лише один раз, перш ніж продавати.
Підготовлені води. Вода, яка була очищена (щоб зробити її питною, наприклад), або підготовлена вода для загального водопостачання: це бутильована вода з-під крана, яка часто використовується для державного водопостачання в розрізах через аварії чи інші обставини.
96% бутильованої води, що продається в Іспанії, - це природна мінеральна вода.
Мінеральна вода, природна вода
Мінеральна вода надходить із глибоких підземних водойм і мимовільно виходить через джерело або видобувається бурінням. Походженням цих відкладень є дощ, який після поглинання землею утримується непроникним шаром, що утворює водоносний шар. Землі, які вода перетинає на цьому шляху, діють як фільтр, що виводить мікроорганізми та чужорідні речовини. Крім того, повільна циркуляція води в цих відкладах призводить до їх завантаження мінералами з гірських порід, з якими вона контактує.
Природні мінеральні води мають серія характеристики, що роблять їх унікальними:
- Вони упаковані той самий склад, який вони представляють навесні.
- Не вимагають відсутність хімічного або мікробіологічного лікування для вашого споживання.
- Вони упаковуються від пружини, захищаючи їх від будь-якого контакту із зовнішнім середовищем.
- Вони мають постійний склад, питомий вміст мінералів це залежить від гірських порід, через які вони фільтруються природним шляхом, а також від часу, глибини та температури їхньої подорожі в надрах.
Марки мінеральної води: 41 найкраща на ринку
Щоб допомогти споживачам вибрати мінеральну воду, ми переглянули інформацію на маркуванні (яка відповідає фактичному складу цієї води, як ми знаємо з попередніх досліджень) 41 пляшки мінеральної негазованої води, що продається найрозвинутішими водами нашої країни.
Ці 41 товар належать 33 брендам, упакованим у 35 різних джерел у 29 місцях.
Прочитайте етикетки на мінеральній воді в пляшках
Законодавство встановлює, що води повинні вказувати свій аналітичний склад, не вказуючи мінерали, які повинні з'являтися. Це робить деталізація складу сильно відрізняється між брендами та іншими. В OCU ми вважаємо, що найкраще для споживача полягає в тому, щоб ця інформація була якомога повнішою та одноріднішою. На наш погляд, мінімальна інформація про мінерали, яка повинна з’явитися на етикетках мінеральної води - вміст:
Більшість вод у цьому дослідженні слабо мінералізовані, за винятком 5, які мають дуже слабку мінералізацію.
Використання бутильованої води
Також у воді є мода і тенденції. Не захоплюйтеся сліпо тим, що вони вам говорять, і чітко зрозумійте, для чого це вам потрібно.
Просто їжте столову воду?
Краща вода з крана, це має бути першим вибором споживача. Але правда в тому, що це не завжди можливо, іноді немає проточної води або трапляються відключення електроенергії, і є багато регіонів, де вода з-під крана неприємна. Якщо вода у вашому районі низької якості або має поганий смак, хоча її пиття не створює ризику для здоров’я, оскільки вона проходить всі види контролю, зазвичай вдаються до бутильованої води, як правило, слабкої або дуже слабкої мінералізація: вони підходять для всіх вод нашого аналізу.
Ви збираєтеся використовувати воду для приготування дитячого харчування?
Серед вод нашого дослідження деякі (15) прямо вказують, що вони придатні для вживання дітьми. Критеріями природної мінеральної води, яка підходить для приготування дитячого харчування, є рекомендації. Пропозиція AECOSAN враховує 17 елементів, і багато з них, такі як бор або мідь, не відображаються на етикетці. Загалом добре зупинити свій вибір на слабомінералізованих водах.
І водопровідна вода. він підходить для приготування дитячих пляшечок та дитячого харчування? Це правда, що в районах з інтенсивним скотарством та сільським господарством рівень нітратів може з часом бути занадто високим для найменших (норма допускає концентрації до 50 мг/л). Одним із критеріїв, запропонованих AECOSAN, є те, що концентрація нітратів становить менше 10 мг/л у воді, придатній для приготування дитячого харчування, як рекомендує ВООЗ. У цих випадках було б виправданим вдатися до мінеральної води для приготування дитячих пляшечок та дитячого харчування.
Чи підходять води для певних дієт?
Мінеральне навантаження води в пляшках або з-під крана може бути різним залежно від того, звідки вона береться, але, як правило, воно є низьким. Досить, щоб надати воді певного смаку, але, всупереч рекламованому, недостатньо для того, щоб гарантувати, що це вирішально впливає на здоров’я того, хто його п’є. Наприклад:
- Кажуть, що дуже слабка мінералізована вода корисна для нирок. Однак, за даними Іспанської асоціації урології, немає наукових доказів, що підтверджують це.
- Кажуть також, що є мінеральні води в пляшках, які є травними (ті, що несуть бульбашки, і багаті сульфатами та бікарбонатами). Це може бути, але в будь-якому випадку його наслідки будуть досить обмеженими.
- Є мінеральні води, які рекламуються як придатні для дієти з низьким вмістом натрію, оскільки вони містять менше 20 мг на літр. Однак є також багато водопровідних вод, які значно нижчі за цю межу, наприклад, у Мадриді, Бургосі, Гранаді чи Віго. І навіть якби випивали два літри найбагатшого натрієм серед найбільш продаваних мінеральних речовин (Манантіаль Каутіва з 97 мг солі/л), споживання натрію представляло б лише 10% від максимального споживання, рекомендованого Організацією Всесвітнього Здоров’я.
Коротше кажучи, у воді також є багато маркетингу: жодна вода не зробить чудес.
Що здоровіше, пити воду в пляшках або з-під крана?
Водопровідна вода - найкращий варіант: економічна, стійка та якісна альтернатива. Його споживання слід заохочувати, коли це можливо, і це те, що вимагає співпраці всіх:
З супермаркетів та готельєрів. Запропонувати бутильовану воду з району, щоб якомога менше зменшити вплив на навколишнє середовище, спричинений її транспортуванням. Більше того, там, де є водопровідна вода з хорошим смаком, ресторани повинні пропонувати своїм клієнтам, як перший варіант, глечик з водою (як це вже роблять в інших країнах).
Адміністрації. Мінеральні води повинні вказувати їх аналітичний склад, але закон не визначає, які мінерали. Таким чином, хоча деякі марки деталізують кількість до 9 найменувань, інші лише 4, які також не завжди збігаються. Крім того, закон не встановлює, яке мінеральне навантаження повинна мати вода, щоб рекламувати її як "придатну для приготування дитячого харчування".
Від споживачів. Щоб вони споживали водопровідну воду, коли це можливо, не захоплюючись обіцянками про рекламу, псевдонаукові претензії чи проходження примх.
І тим, хто обирає воду в пляшках, слід враховувати, що:
Вода - це їжа, і тому вона повинна зберігатися в адекватних гігієнічних умовах: приміщення повинно бути чистим, не повинно бути надмірної вологості та присутності сильних запахів. Пляшки повинні бути захищені від сонячного світла та високих температур, а не безпосередньо на землі.
Потрапивши додому, тримайте його в прохолодному та сухому середовищі, без запаху та захищеному від сонячних променів.
Перевірте найкраще до дати.
Після відкриття пляшки споживайте її через 2-3 дні.
Не використовуйте пляшку повторно: після відкриття пляшка з мінеральною водою піддається зростанню мікробів, крім того, з часом і нагріванням пластик пляшки мігрує до води, і ви в результаті потрапляєте в неї щоразу, коли ви п'єте з це