Це абсолютно простий і смачний низькокалорійний торт. Вам не потрібно турбуватися про начинку, оскільки для цього ідеально підходить варення та будь-який крем. Я використовував власне вишневе варення без цукру та маскарпоне-крем та вишню. Зараз це оголений торт. Це також можна зробити, помістивши посередині крем і вишню, а зверху і з боків промазати шоколадною глазур’ю. Повірте, що б ви не робили, буде таким смачним, що рецепт знадобиться всім! Без борошна, приємно солодкий і терпкий. Чудовий фаворит для дітей ... це торт, який гарантовано закінчиться ... не має значення, скільки ми з нього заробляємо.

борошна

Ось рецепт, Поцілунки!

15 дкг меленого насіння маку

15 дкг маргарину/кокосового жиру

15 дкг підсолоджувача/еритріол/ксиліт

6 жовтків

8 яєць, збитих у білкову піну

ванільний аромат/ванільна есенція

домашнє варення (я використовувала власне вишневе варення без цукру)

вишня це не важливо, але я думаю, що вона дуже підходить, кількість залежить від того, хто скільки хоче за торт

500 мл легкого маскарпоне-крему (дуже добре від Aldi)

200 мл збитих вершків

підсолоджувач (наприклад, мед, підсолоджувач, кокосовий цукор ... тощо)

2 столи чорного шоколаду (приблизно 200 гр)

2 ст. Ложки кокосової олії/маргарину

Розігрійте духовку до 180 ° C при випіканні знизу і до 160 ° C при перемішуванні на повітрі.

Збийте яєчні білки в тверду піну. Збити жир до піни з підсолоджувачами, а потім додати жовтки, мак, ванілін. Нехай крем буде повністю гладким, а потім перемішайте третину яєчних білків (це ще можна обережно змішати, щоб тісто розпушилось), а потім, коли воно перемішане, додайте решту (змішайте це вже обережно вмішане). Випікайте у формі 26-сантиметрового пирога, вистеленого пергаментним папером, близько 45 хвилин, але зробіть тест голкою (роблять, коли сире тісто вже не виходить, але воно трохи більш «мокре», коли воно готове, і буде заморожене при охолодженні). Розріжте навпіл і густо намажте варенням. Поки наш пиріг повністю не охолоне, зробіть крем з маскарпоне. Добре злийте компот з вишні. Це можна починати з самого початку випікання, щоб до моменту використання було максимально «сухим».

Збийте вершки у тверду піну. Змішайте маскарпонет з підсолоджувачем і ваніліном до отримання кремоподібної маси. Якщо вона досить піниста, спочатку ретельно перемішайте половину піни, а потім іншу половину м’якими рухами.

Викладіть тісто, викладіть половину піни на варення і посипте вишнею. Варення, мус і вишня також наносяться на другий шар, але давайте навіть покладемо поверх цього шоколадну стружку.

Якщо виготовляється з шоколадною глазур’ю:

Розтопіть шоколадну глазур, а потім вилийте половину на охолоджений завантажений корж. Нехай воно повністю замерзне або, принаймні, поки не прилипне до пальця, коли ми доторкнемося до нього. Потім, закінчивши, ви можете підійти до другого шару і знову охолодити. Ідеальний торт готовий. Якщо ви хочете прикрасити, обмотайте зверху фруктами, як варення.