В Ні цукру, ні масла, Міріам Гарсія показує, як готувати солодкі страви відсутність необхідності в цукрі чи шкідливих жирах.
Не втрачаючи ні йотику смаку чи задоволення, автор навчає, як користуватися підсолоджувачами або натуральні та легкі підсолоджувачі.
Завдяки своїй теоретичній основі ця книга допомагає отримати максимум від корисні інгредієнти, включення їх до кондитерської.
Містить широкий вибір нових рецептів: печиво, тістечка, фруктові пироги, морозиво, випічка і солодощі на сніданок.
Всі рецепти супроводжуються фотографіями та поясненнями власним почерком автора.
Він також включає деталі про інгредієнти використовується, порції або отримані частини, складність та погода розробки, що використовується у кожному рецепті.
Характеристики:
- 191 сторінка.
- М'яке покриття.
- 23,5 х 19 см.
- Іспанська мова.
- Видавництво: Grijalbo.
Про автора:
Міріам Гарсія, відповідальний за блог Зимовий гість, є фотографом та кулінарним копірайтером.
Переддіабетична та лактозна непереносимість, Міріам зацікавлений у дієтичних та харчових особливостях рецептів, які він готує. Захоплення кулінарією змусило її викладати тематичні курси в школі Мадридський алембік, коли вона готується стати шеф-кухарем.